Cá hồi nướng với lớp vỏ ngọt và cay.

Số phiếu: 6

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 355, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa G., protein 35 G., carbohydrate 4 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Hãy thêm hương vị thú vị và độc đáo cho món cá hồi chiên của bạn. Công thức này kết hợp hoàn hảo giữa bột ớt, đường nâu, thì là, muối và tiêu đen, tạo nên món cá hồi thơm ngon tuyệt vời. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên cá rồi nướng hoặc chiên. Đường nâu sẽ caramel hóa, tạo nên lớp vỏ giòn ngon trên bề mặt cá với hương vị caramel nhẹ nhàng, kết hợp hài hòa với vị cay dễ chịu của ớt và thì là. Hãy cẩn thận đừng chiên quá chín cá hồi; khoảng 5 phút mỗi mặt sẽ đảm bảo cá mềm, mọng nước và không bị khô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 miếng phi lê cá hồi (mỗi miếng 170g), đã bỏ da và xương.
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
1/8 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu đen xay
1 muỗng canh dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, gia vị ớt, đường nâu, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Xịt dầu ăn lên vỉ nướng hoặc chảo nướng và làm nóng trên lửa vừa. Trong khi đó, trộn đường nâu, bột ớt, thì là, muối và tiêu. Phết 0,5 thìa cà phê dầu ô liu lên mỗi miếng phi lê cá hồi, sau đó xoa khoảng 0,5 thìa canh hỗn hợp gia vị lên mỗi miếng.
Nướng cá, mặt thịt xuống dưới, cho đến khi cháy xém, khoảng 4-5 phút. Lật mặt và nướng thêm 5-6 phút nữa để cá chín tái hoặc thêm 1-2 phút nữa để cá chín kỹ. Cho cá ra đĩa và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Nướng, thịt nướng / Cá hồi nướng / Cá nướng / Ellie Krieger

Công thức tương tự