Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá hồi thực sự có thể được coi là một trong những loại cá phổ biến nhất trên thế giới. Niềm đam mê đối với loài cá màu đỏ này được giải thích bởi nhiều yếu tố. Nó có vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị đậm đà, nhẹ nhàng, tinh tế. Cá hồi rất giàu các chất dinh dưỡng có lợi, và ngay cả những người không đặc biệt thích ăn cá đôi khi cũng bị cám dỗ bởi nguồn năng lượng hấp dẫn này.

Có rất nhiều món ăn sử dụng loại cá này. Các nguyên liệu khá đa dạng và thường thu hút sự chú ý bởi những cái tên độc đáo. Có vẻ như cá hồi nướng và áp chảo cũng không phải là ngoại lệ.

Thành phần:

Cá hồi và nước sốt

• 1 cốc giấm sherry
• 2 muỗng canh mù tạt
• 1/4 cốc mật ong
• 1 muỗng canh gia vị ớt ancho
• 4 miếng phi lê cá hồi, mỗi miếng 170g.

Sốt cà chua cay

• 2 quả cà chua chín vừa, thái hạt lựu
• 2 muỗng canh hành tây, băm nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tây, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê ớt khô
• 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
• 1/4 cốc dầu ô liu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

giấm sherry, mù tạt, Mật ong, gia vị ớt, cá hồi, cà chua, hành tây, rau mùi tây, ớt bột, giấm rượu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa lớn, đun cho đến khi giấm cạn còn 1/4 cốc. Cho siro giấm, mù tạt, mật ong và bột ớt vào một cái bát. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Để yên trong 30 phút.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng. Phết hỗn hợp gia vị lên cá hồi và nướng trên lửa vừa, lật mặt, trong 3 phút. Dùng cá hồi kèm với sốt cà chua cay.
Bước 3
• Để chuẩn bị nước sốt Trộn tất cả các nguyên liệu cần thiết trong một tô, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng nóng.

Số phiếu: 1