Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá hồi là loại cá có hương vị được nhiều người yêu thích, ngay cả những người không thích các loại cá khác. Cá hồi không bị teo lại đáng kể sau khi nấu, không bị nát vụn hay biến thành một thứ nhão khó ăn. Cá hồi chứa nhiều vitamin và năng lượng, đồng thời giàu axit béo omega-3, rất cần thiết cho chức năng não bộ và sức khỏe tim mạch bình thường. Hãy thử một công thức mới cho loại cá này. Nước sốt cam chanh sẽ tạo thêm hương vị thú vị và hấp dẫn!

Thành phần:

Cá hồi nướng

• 4 miếng phi lê cá hồi (mỗi miếng 170g, dày 2,5cm)
• Dầu ô liu để phết lên vỉ nướng.

Lớp phủ cam chanh

• 3/4 cốc nước cam tươi vắt
• 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
• 1/4 cốc nước cốt chanh tươi
• 1/4 cốc nước dùng gà
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh mứt cam
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh giấm rượu gạo
• 1 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh (15 g) bơ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, Nước cam, nước cốt chanh, nước cốt chanh, Mứt cam, đường nâu, nước tương, giấm gạo, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Lớp phủ cam chanhĐun sôi nước cốt chanh, nước dùng và tỏi. mứt camCho nước tương, giấm, đường mía và bơ vào một chiếc nồi nhỏ, đun trên lửa vừa. Khuấy đều thường xuyên để tránh bị cháy và giúp đường tan hết. Khi sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho đến khi sệt lại. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Chuẩn bị bếp nướng.
  
  Phết dầu ô liu lên cả hai mặt miếng cá hồi ngay trước khi nướng, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nướng cá hồi khoảng 4 phút mỗi mặt, phết thêm nước sốt lên các miếng cá trong vài phút cuối cùng.
Bước 3
• Xếp các miếng cá hồi lên đĩa và phết phần nước sốt còn lại lên trước khi dùng.
  
  Công thức Cá hồi nướng với nước sốt.

Số phiếu: 1