Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá hồi áp chảo chỉ mất vài phút và là món ăn tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh hoàn hảo, đặc biệt khi ăn kèm với rau xà lách tươi ngon. Để đảm bảo cá chín đều, hãy để phi lê cá ở nhiệt độ phòng trước khi chiên. Áp chảo cá hồi cho đến khi vàng nâu và dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào bạn thích hoặc đơn giản là với sốt mù tạt mật ong.

Thành phần:

• 4 miếng phi lê cá hồi, mỗi miếng 140g, dày 2,5cm, có hoặc không có da.
• 2 muỗng canh dầu ô liu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Để cá ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút trước khi nấu.
Bước 2
• Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa nhỏ. Cho dầu ô liu vào. Nêm cá với muối và tiêu đen. Tăng lửa lên mức vừa cao. Cho cá vào chảo, phần da hướng lên trên. Chiên cho đến khi vàng nâu một mặt, khoảng 4 phút.
Bước 3
• Dùng spatula lật cá lại và nấu cho đến khi cá săn chắc và da giòn, khoảng 3 phút nữa.
Bước 4
• Bạn có thể dùng cả vỏ hoặc dùng dao hoặc thìa để loại bỏ vỏ.
  
  Cho ra đĩa và dùng kèm với các món ăn phụ và thêm vào tùy thích: sốt mù tạt mật ong, khoai tây nghiền với cải ngựa, rau xà lách.

Số phiếu: 45