Kem đá vị đào và dưa hấu với rượu Prosecco

Số phiếu: 1

Cách làm kem đào dưa hấu với rượu Prosecco

Thời gian: 6 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Kem que đá bào trong ly không chỉ dành cho trẻ em. Hãy thử làm phiên bản "người lớn" để thưởng thức sau bữa tối hoặc đơn giản là giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Thành phần chính của món kem que trái cây này là hỗn hợp dưa hấu, rượu Prosecco, rượu Campari và siro đường vị chanh, được đông lạnh trong một hộp đựng nông và thỉnh thoảng cạo nhẹ để tạo độ bông xốp. Mỗi phần ăn được trang trí với nước ép đào và một lát dưa hấu, và tận hưởng hương vị nhiệt đới tuyệt vời của món tráng miệng nhẹ nhàng, quyến rũ này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả chanh
4 chén dưa hấu thái hạt lựu + thêm vài miếng để trang trí khi dùng.
1 cốc rượu prosecco
1/4 cốc Campari
1 muỗng canh nước ép đào
3/4 cốc đường

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước cốt chanh, dọn dẹp, Campari đắng, siro, Dưa hấu

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, gọt lấy vỏ của một quả chanh thành những dải rộng. Cho vỏ chanh đã gọt cùng đường và 3/4 cốc nước vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng. Vớt bỏ các dải vỏ chanh.
Nạo vỏ của 2 quả chanh còn lại cho thật nhuyễn. Vắt lấy nước cốt của cả 3 quả chanh và xay nhuyễn cùng với dưa hấu, rượu Prosecco, Campari và siro đường cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 1 phút. Đổ hỗn hợp vào khay nướng thủy tinh 22x32cm và đông lạnh trong 2 giờ. Dùng nĩa cạo các tinh thể đá về phía trung tâm khay, sau đó tiếp tục đông lạnh, cạo đá cứ sau 45 phút, cho đến khi hỗn hợp đông lại, khoảng 4 giờ nữa.