Parfait thạch Prosecco
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 355, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 4 G., carbohydrate 23 G., sợi 0 G., cholesterol 72 mg, natri 124 mg, đường 21 G.
Lượng calo 355, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 4 G., carbohydrate 23 G., sợi 0 G., cholesterol 72 mg, natri 124 mg, đường 21 G.
Món tráng miệng nhiều lớp trang nhã trong ly này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối trang trọng. Thạch Prosecco được cắt thành từng khối vuông và xếp lớp trong ly cùng với kem mascarpone bông xốp. Trông nó giống như rượu sâm panh có bọt trong ly hình ống!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 chai rượu prosecco (750 ml)
- 3/4 cốc đường, chia làm hai phần
- 0,5 cốc nước
- 2 gói gelatin dạng bột, mỗi gói 7g.
- 1 cốc kem tươi
- 1 cốc mascarpone ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dọn dẹp, gelatin, phô mai mascarpone, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho rượu Prosecco, 0,5 cốc đường và 0,5 cốc nước vào một cái nồi lớn và đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút để một phần rượu bay hơi. Nhấc nồi ra khỏi bếp và từ từ khuấy đều gelatin cho đến khi tan hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng 22x32cm, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để đông lại.
- Trong một tô lớn, đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp cứng. Trong một tô khác, đánh đều 1/4 cốc đường còn lại với mascarpone cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Trộn đều một phần ba kem tươi đã đánh bông vào phô mai mascarpone để làm cho nó bông xốp hơn, sau đó trộn tiếp phần kem tươi còn lại. Cắt thạch Prosecco thành các khối vuông 2x2 cm và lót đáy 4 ly parfait. Phết một nửa lượng kem lên trên thạch và lặp lại các lớp thêm một lần nữa. Dùng kèm với thìa dài.
Thể loại:
Công thức tương tự
