Pizza kèm thịt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Hãy nướng một chiếc pizza mà không để lại chút vỏ nào, bởi vì phần rìa của nó cũng ngon không kém (hoặc thậm chí còn ngon hơn) phần nhân mềm dẻo, tan chảy trong miệng. Trước khi nướng, phần rìa của bột được bịt kín bằng nhân thịt gồm xúc xích Ý, xào với ớt chuông và trộn với phô mai provolone thái nhỏ. Bạn có thể chọn xúc xích ngọt hoặc cay cho phần rìa tùy theo sở thích. Phần giữa của pizza được phủ sốt marinara và phô mai mozzarella bào sợi. Và như một phần thưởng thêm, lớp vỏ siêu giòn có được nhờ một lớp bột ngô mỏng phủ trên bột bánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết khuôn.
220 g xúc xích Ý tươi, vị ngọt hoặc cay, đã bỏ vỏ.
1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
60 g phô mai provolone, thái hạt lựu
Bột ngô xay thô, dùng để rắc.
450 g ướp lạnh bột bánh pizzanhiệt độ phòng
1/3 cốc sốt marinara hoặc sốt pizza
1 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 110 gr.)
1/4 thìa cà phê hạt thì là, nghiền nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), ớt ngọt, phô mai provolone, bột ngô, bột men, sốt marinara, sốt pizza, phô mai mozzarella, hạt thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Cho dầu ô liu vào chảo cỡ vừa và đun nóng trên lửa vừa. Cho xúc xích vào xào, dùng thìa gỗ dằm nhỏ xúc xích, cho đến khi xúc xích sẫm màu, khoảng 5 phút. Thêm ớt chuông, nêm muối và tiêu, xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi ớt mềm, khoảng 5 phút. Cho ớt ra bát và để nguội, sau đó trộn với phô mai provolone thái hạt lựu.
Rắc một lớp bột ngô lên khuôn nướng pizza tròn đường kính 37 cm. Đặt bột pizza lên khuôn và dùng đầu ngón tay ấn thành hình tròn đường kính 32 cm (nếu bột dính thì thoa một ít dầu vào tay). Cách mép bột khoảng 1 cm, phết một lớp mỏng hỗn hợp xúc xích xung quanh toàn bộ chu vi của đế bánh pizza. Nhấc mép bột lên và cẩn thận gập lại che kín phần nhân bên trong.

Nhẹ nhàng dàn phẳng và kéo giãn phần giữa của bột sao cho bánh pizza có đường kính khoảng 30 cm. Phết sốt lên giữa đế bánh và rắc phô mai mozzarella lên trên. Phết dầu ô liu lên viền bánh và rắc hạt thì là. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15-18 phút.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự