Hạt thì là

• Bột làm bánh pizza
• Sốt Soubise
• Cà rốt nướng
• Dukkah là một hỗn hợp các loại hạt có vị cay.

Cà rốt là một nguyên liệu khá bất ngờ cho pizza, nhưng với các loại gia vị, nước sốt và các loại topping khác phù hợp, chúng sẽ mang đến cho pizza hương vị Trung Đông hấp dẫn tất cả những người yêu thích nền ẩm thực sôi động này. Bột làm bánh được phết một lớp hành tây xay nhuyễn. đọc thêm

• Đùi gà
• Cơm với rau muối chua

Ướp đùi gà trong sữa chua Hy Lạp với nhiều loại gia vị để tạo nên hương thơm đặc trưng của gà tandoori Ấn Độ, sau đó xiên vào que gỗ và nướng trên vỉ hoặc chảo. Ăn kèm với kebab. đọc thêm

Bánh mì tươi tự làm với lớp vỏ giòn tan là món quà tuyệt vời nhất bạn có thể dành tặng gia đình. Bạn không cần máy làm bánh mì để làm nó. Bạn có thể nướng trong lò nướng bằng khuôn bánh mì. Thêm thì là, hạt thì là Ai Cập và hạt mè vào bột, cũng như các nguyên liệu tươi khác... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích món khoai tây chiên thịt bò muối nhưng muốn món ăn yêu thích của mình lành mạnh hơn, hãy thay thế thịt bò muối đóng hộp bằng thịt lợn xay nạc và khoai tây thường bằng khoai lang giàu chất dinh dưỡng hơn, chứa nhiều beta-carotene và vitamin C. Nêm nếm gia vị - đọc thêm

• Ướp khô
• Lớp men

"Tại sao tôi lại đặt tên công thức là 'Sự cám dỗ ngọt ngào'? Chà, vào ngày tôi nghĩ ra món sườn này, chồng tôi, Bren, quyết định từ bỏ thịt lợn. Anh ấy thường rất cứng đầu, nhưng sườn lợn là điểm yếu lớn nhất của anh ấy. Anh ấy không thể tin được là tôi—" đọc thêm

Những miếng chả này, với hương vị xúc xích ngọt và cay tự nhiên, rất thích hợp để làm bánh mì kẹp thịt và bánh mì ăn sáng. Các loại gia vị như ớt bột, ớt chuông, tỏi và thì là tạo nên hương thơm và vị độc đáo, trong khi một chút đường nâu làm tăng thêm vị ngon dễ chịu... đọc thêm

"Ai cũng đang tìm kiếm công thức gà nướng tuyệt vời mà mình có thể làm đi làm lại nhiều lần. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng một con gà ngon tuyệt với khoai tây hầm trong mỡ gà. Và điều tuyệt vời nhất là, tất cả đều được thực hiện trong cùng một nồi." đọc thêm

Món bánh pudding bánh mì thịnh soạn này rất thích hợp cho bữa brunch Chủ nhật. Xúc xích gà cay kết hợp hoàn hảo với bánh mì ngâm trong kem thơm mùi quế. Dùng kèm với siro cam-siro phong-thì là nhanh chóng. đọc thêm

• Khoai lang
• Hỗn hợp gia vị rang

Công thức này có thể dùng được cho cả khoai mỡ và khoai lang. Củ khoai được bổ đôi theo chiều dọc, rưới hỗn hợp bơ và đường nâu, rắc các loại gia vị rang thơm như thì là, rau mùi và ớt, rồi nướng cho đến khi phần thịt bên trong mềm. đọc thêm

Molly Yeh đã kết hợp tất cả hương vị của xúc xích ăn sáng cổ điển vào món thịt ức bò mềm mọng! Sau khi áp chảo thịt ức bò, cô ấy xào hành tây trong chính phần mỡ đó trên chảo, sau đó thêm hạt thì là, các loại thảo mộc khô, ớt bột và tỏi. Về phần nước sốt, đọc thêm

• Lớp phủ cà chua bi
• Frittata

Frittata là một món ăn tuyệt vời, lành mạnh, không chứa gluten, thay thế cho bánh tart hoặc quiche, và lại dễ làm hơn. Ở đây, khoai tây, bí ngòi và trứng tạo thành lớp vỏ giống như pizza, và món frittata pizza được phủ lên trên bằng cà chua nướng và các loại thảo mộc thơm. đọc thêm

• Cơm
• Thịt gà

"Món này được làm thành hai phần, nên bạn có thể chỉ làm phần cơm pilaf hoặc chỉ làm phần gà. Gia vị rất thơm ngon, nhưng món ăn lại không hề cay. Mẹ tôi thường xuyên nấu món cơm này khi tôi còn nhỏ, và tôi luôn xin thêm." đọc thêm

• Porchetta
• Nước thịt

"Porchetta là món thịt lợn cuộn thơm ngon của vùng Tuscany, được tẩm ướp thảo mộc và gia vị, nướng chậm trong lò. Mỗi năm tôi đều muốn thêm một nguyên liệu mới vào món này, và lần này tôi quyết định thay thịt lợn bằng ức gà tây. Tôi đã nhồi vào đó một hỗn hợp thơm ngon..." đọc thêm

Ức gà tây có thể được chế biến một cách trang nhã và trang trọng như cả con gà, và lựa chọn này rất lý tưởng cho một buổi tụ họp nhỏ. Nhồi vào đó hỗn hợp gồm bánh mì ngô, tương ớt Calabrian, xúc xích Ý và phô mai Pecorino. đọc thêm

Chiên sơ thăn heo cho đến khi giòn và giữ được hết nước ngọt, sau đó nướng cùng cà chua bi, nho khô, tỏi và hạt thông, phủ lên trên là phô mai bào, giống như cách người Sicilia làm. Thịt heo sẽ mềm. đọc thêm

Món risotto truyền thống được làm bằng cách từ từ thêm nước dùng vào gạo, nhưng bạn có thể bỏ qua toàn bộ bước khuấy liên tục và đứng canh bếp nếu có nồi áp suất. Nó nấu risotto nhanh hơn nhiều, và thành phẩm vẫn ngon không kém. đọc thêm

Nướng phi lê cá bơn trên lớp thì là ngọt và cà chua bi để có một bữa tối nhẹ nhàng, thanh lịch, phủ thêm bơ nghệ tây. Làm bơ trước và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng nó như... đọc thêm

Rau củ ngâm chua nhanh là món khai vị tuyệt vời để chuẩn bị cho bữa ăn hoặc đồ uống tiếp theo của bạn. Ai có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của tỏi hoặc cà rốt ngâm chua? Chỉ cần thái nhỏ rau củ và ngâm chúng trong nước muối nóng với thì là, hạt và... đọc thêm

• Canh
• Garnet Gremolata

Món súp sánh mịn này là một món ăn mùa đông bổ dưỡng và ngon miệng mà bạn nhất định phải thử. Được làm từ củ cải trắng, thì là, cần tây và hành tây, nó khác hẳn với các loại súp rau củ thông thường. Các loại rau được xào và nấu trong... đọc thêm

• Bột
• Hỗn hợp gia vị
• Đổ đầy
• Chutney chà là và me

Những chiếc bánh nhỏ thơm ngon với nhân mặn này là món ăn vặt phổ biến không chỉ ở Ấn Độ mà còn ở nhiều nơi khác. Khái niệm về samosa được các thương nhân Trung Đông mang đến Ấn Độ, nhưng phiên bản nhân thịt nguyên bản thì... đọc thêm

Hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của món bánh mì kẹp gà kiểu Ý. Ức gà nướng, được ướp với thì là và ớt chuông đỏ, được kẹp trong bánh mì giòn cùng với cà chua ngọt, sốt pesto thơm lừng và phô mai mozzarella tan chảy. đọc thêm

Ô liu ấm ngâm mật ong chua ngọt là món khai vị tuyệt vời và dễ chế biến. Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thơm ngon như vỏ cam bào và hạt tiêu hồng, món ô liu đơn giản sẽ trở thành món khai vị hoàn hảo cho mọi dịp. Để món ăn trông đẹp mắt hơn... đọc thêm

Để nướng nhanh hơn, hãy xẻ dọc thăn lợn và đập nhẹ. Để có hương vị đậm đà, hãy xoa thịt với hỗn hợp thì là, tỏi, chanh và ớt đỏ. Dùng thăn lợn nướng kèm với salad bắp cải trộn quả óc chó và... đọc thêm

Ức gà nhồi hạt hồ đào và lá tarragon được chiên vàng giòn, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang trắng khô. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa tiệc ngày lễ. Dọn món ức gà nhồi này ra đĩa - đọc thêm

Nhờ xúc xích chay và cải Brussels, món mì này sẽ được lòng tất cả khách mời, dù là người ăn chay hay ăn thịt. Quá trình caramel hóa rau củ (hành tây và cải Brussels) là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời. Khi vớt mì ra, hãy bỏ bớt nước thừa. đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Nếu bạn đã từng thử món thịt băm porchetta kiểu Ý, chắc hẳn bạn đã bị cuốn hút bởi hương vị cay nồng với chút hương thì là, chanh và hương thảo. Công thức này gợi ý việc tẩm ướp gà tây với cùng hương thơm đó. Để đảm bảo gà chín nhanh hơn và ngon hơn... đọc thêm

• Khối sô cô la
• Kẹo truffle vị cam quýt (chọn một loại trái cây)
• Nấm cục với thì là
• Truffles sữa

Socola truffle rất dễ làm tại nhà, và bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ tự nhiên của các nguyên liệu. Bạn cũng có thể tạo ra những viên truffle với nhiều hương vị độc đáo và tự tay chọn lựa hộp socola hảo hạng của riêng mình. đọc thêm

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món perlotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc nước Ý, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản. Trong công thức này, món perlotto được chế biến với - đọc thêm

Đùi gà nướng cay không da, không xương được phục vụ trên những lát bánh mì baguette giòn tan cùng với salad thì là và bưởi thanh nhẹ. Loại bỏ hết màng bên trong bưởi để tránh làm hỏng hương vị, và sử dụng cả phần rễ và phần cuống thì là đã sơ chế. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Bánh trứng đường

Bánh hạt dẻ này sẽ là điểm nhấn thực sự cho buổi lễ hội mùa thu hoặc tiệc trà Chủ nhật của bạn. Phần nhân mềm mịn, với hương vị và mùi thơm đậm đà của hạt dẻ rang và vani, nằm trên lớp vỏ bánh quy bơ giòn tan, và... đọc thêm

Kết hợp dưa chuột tươi và dưa chuột muối với thì là và nước sốt chua nhẹ để tạo nên món salad ngon miệng, tươi mát, rất hợp với các món thịt nướng hoặc quay. Có thể thay thế thì là bằng thì là đen, mang đến cho món salad của bạn hương vị... đọc thêm

Xúc xích với ớt chuông và hành tây là một món ăn phổ biến được mọi người yêu thích! Phiên bản này được chế biến hoàn toàn trong một nồi và bao gồm ba loại ớt khác nhau (trong đó có một chút ớt hiểm), cũng như xúc xích Ý ngọt và cay. đọc thêm

Món ăn một nồi dễ làm này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần hoặc bữa trưa thịnh soạn cho gia đình vào Chủ nhật. Thịt thăn lợn được ninh trong nước sốt cà chua với thì là, hành tây, húng tây và vỏ chanh bào, và... đọc thêm

• Gà tây và nước muối
• Bơ thảo mộc dùng kèm thịt heo quay porchetta

Tất cả hương vị và mùi thơm có trong món porchetta Ý (thì là, hương thảo, tỏi và cam) đều được dùng để tạo hương vị cho món gà tây này. Con gà được ngâm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó được xoa đều với bơ tẩm gia vị và... đọc thêm

Ina Garten biết bí quyết để có món gà nướng thơm ngon, chắc chắn sẽ gây ấn tượng trong bữa tiệc của bạn. Hơn nữa, món gà này rất dễ chế biến, không cần ướp và chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Tất cả những gì bạn cần làm là xẻ đôi con gà, loại bỏ xương sống. đọc thêm

• Thịt heo xé
• khoai tây chiên
• Salad bắp cải

Đừng mong món kem sundae kiểu cao bồi sẽ giống với món tráng miệng nổi tiếng kia! Có lẽ điểm tương đồng duy nhất là cách sắp xếp các nguyên liệu: thịt heo xông khói xé nhỏ được đặt trên một đống khoai tây chiên tự làm, bên dưới là một lớp salad giòn tươi. đọc thêm

Bánh mì que là một trong những món ăn vặt phổ biến và được yêu thích nhất: chúng có thể được dùng trước bữa tối, mang theo ăn vặt khi đi ra ngoài hoặc dùng trong các bữa tiệc tại nhà. Và chúng khá dễ làm nếu bạn sử dụng bột làm sẵn. Chỉ cần cán bột ra - đọc thêm

• Phở bò hun khói
• Ghép các mảnh ảnh lại với nhau
• Thịt ức bò hun khói

Phở Việt Nam được làm từ sườn bò, đùi gà, mắm gà và bò, cùng vô số gia vị và thảo mộc, tạo nên một món súp đậm đà hương vị. Thường được ăn kèm với thịt ức bò hun khói. đọc thêm

Thịt thăn heo chiên giòn có xương sẽ trông hấp dẫn hơn nếu được nhồi nhân trái cây khô và các loại hạt. Đối với công thức này, hãy chọn những miếng thịt dày để bạn có thể khoét một đường rãnh bên hông để nhét nhân vào. (Phần nhân đã được chuẩn bị) đọc thêm

• Bí ngô băm nhỏ
• Xúc xích với hương thảo
• Chutney nam việt quất gừng

Bất kỳ loại bí ngô nào cũng đều phù hợp cho món hầm mùa đông thịnh soạn này. Nướng bí ngô với xúc xích hương thảo tự làm và táo chua ngọt, ăn kèm với trứng chiên, trứng bác hoặc trứng ốp la, phủ thêm tương ớt nam việt quất gừng tự làm để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

Nướng gà dưới viên gạch là một kỹ thuật nấu ăn của vùng Tuscany đã lan rộng ra ngoài nước Ý. Việc ấn gà xuống tạo ra diện tích bề mặt tiếp xúc lớn với chảo nóng, có nghĩa là bạn... đọc thêm

• Khoai tây
• Xúc xích tự làm với siro cây phong
• Kem chua với hành lá

Một món khoai tây chiên băm nhỏ với trứng được trình bày vô cùng đẹp mắt cho bữa brunch Chủ nhật. Những chiếc bát khoai tây nướng được lấp đầy phô mai cheddar bào sợi và thịt bò xay chiên cay ngọt với siro cây phong. Ăn kèm với một quả trứng chiên và một chút kem chua xanh. đọc thêm

“Khi mọi người hỏi tôi món ăn nhà làm yêu thích nhất là gì, tôi khó lòng chọn giữa một bát hầm thịnh soạn và món mì ống phô mai nướng,” Ina Garten nói. “Và với món mì ống rigatoni và thịt bò hầm này, tôi không còn phải lựa chọn nữa - đọc thêm

• Bánh kếp
• Siro
• Phiên

Malpua là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất ở Ấn Độ, được chế biến trong lễ hội Holi. Đó là một loại bánh kếp chiên phủ siro cay với nghệ tây và bạch đậu khấu. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala. đọc thêm

Bạn có biết cách trộn thịt băm sao cho đúng cách để viên thịt được mềm, mọng nước và gần như xốp không? Bạn cần làm điều này bằng hai chiếc dĩa, cẩn thận phân bổ các nguyên liệu mà không làm nén chặt thịt băm. Chiên viên thịt cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

• Thịt viên
• Bánh mì

Thịt viên kiểu Ý làm ​​từ thịt lợn xay với phô mai Parmesan và thì là được chiên vàng giòn, sau đó, cùng với một lát phô mai mozzarella, chúng được gói từng viên một vào các vòng bột bánh quy và nướng trong lò. Trong công thức của tôi - đọc thêm

Để trình bày món thăn lợn với rau củ một cách đẹp mắt, hãy thái thịt theo kiểu xếp ly, nhét ớt chuông và hành tây chiên vào các vết cắt, rồi nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Vài phút trước khi thịt chín, xếp rau củ thái mỏng lên trên. đọc thêm

• Soong
• Súp cà chua và cà tím

Ina Garten gợi ý làm món mì ống nướng thịnh soạn từ súp cà chua và cà tím còn thừa, trộn với mì ống đã luộc chín, phô mai mozzarella và Parmesan. Lượng súp nhỏ này có thể chia cho ba người ăn, đảm bảo ai cũng có phần thừa. đọc thêm

Bông cải trắng được cắt thành những miếng dày vừa phải và ngâm sơ qua nước muối trước khi nướng. Làm một loại sốt cà chua tự làm với thì là đặc biệt dành cho món bông cải trắng nướng. Rưới sốt lên trên bông cải trắng và thưởng thức sự kết hợp hương vị tuyệt vời. đọc thêm

Các quán tapas Tây Ban Nha thường phục vụ pintxos, những món ăn nhẹ nhỏ được xiên bằng tăm (pincho nghĩa là "xiên" trong tiếng Tây Ban Nha). Pintxos khác với các món tapas nổi tiếng hơn không chỉ ở cách xiên que mà còn ở cách trình bày trang nhã. Hãy thử chúng: đọc thêm

Cà rốt cầu vồng tươi ngon trong nước sốt chua ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ hội. Để có hương vị ngon nhất, hãy ngâm cà rốt trong nước sốt ít nhất 2 tiếng, hoặc tốt hơn nữa là qua đêm. Nước sốt còn thừa có thể dùng để… đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp thơm ngon, mọng nước này được làm từ thịt vai heo không xương, được ninh nhừ trong nhiều giờ với thì là, hương thảo, lá nguyệt quế, tỏi và dầu ô liu nguyên chất trong nồi nấu chậm. Hương vị vô cùng đậm đà và... đọc thêm

Nếu bạn yêu thích cá hồng muối, chắc chắn bạn sẽ thích món khai vị gravlax của vùng Scandinavia. Công thức này sử dụng cá tươi được ướp khô với muối, thì là, hạt thì là Ai Cập, rau mùi, tiêu trắng và đường nâu, đặt trên lớp hành tây. đọc thêm

Món tapenade ô liu xanh mặn mà này kết hợp hoàn hảo với vị ngọt ngào của nho khô vàng. Phết lên những lát bánh mì baguette nướng giòn sẽ tạo nên món khai vị kiểu Pháp ngon tuyệt cho mọi dịp, dù là tiệc tại gia, bữa tối trang trọng hay đơn giản chỉ là... đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm nướng và hạt thì là trong món lasagna thuần chay không thịt và không sữa này. Bên cạnh nước sốt cà chua ngấm hương nấm, món lasagna thuần chay này còn có thêm phần nhân rau bina giàu chất xơ. đọc thêm

Nếu có sẵn nước ép acai, hãy tận dụng tối đa những lợi ích của nó. Hương vị đậm đà của nó kết hợp hoàn hảo với vị của bắp cải đỏ hầm, và sắc tím của nó làm cho bắp cải trở nên nổi bật và bắt mắt hơn khi được bày ra đĩa. đọc thêm

Nếu bạn muốn chế biến món thăn heo hảo hạng theo cách đặc biệt mà không làm hỏng nó, hãy tin tưởng vào công thức của Ina Garten. Món thăn heo ngon tuyệt này rất thích hợp cho những dịp lễ hội. Nước sốt ướp gồm rượu táo, siro cây phong tự nhiên và các loại thảo mộc tươi... đọc thêm

Thịt ức bò hầm này rất mềm và có vị chua ngọt dễ chịu. Món này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt và ngày lễ. Khi được nấu theo cách này—hầm lâu ở nhiệt độ thấp—phần thịt khá dai này... đọc thêm

Porchetta là món thịt cuộn truyền thống của Ý, được nhồi với các loại thảo mộc thơm. Trong công thức này, porchetta được làm từ thịt vai lợn, thái mỏng và phết một lớp hỗn hợp thảo mộc tươi... đọc thêm

• Gravlax
• Sốt mù tạt

Gravlax là món khai vị cá đỏ ướp lạnh truyền thống ở Scandinavia, Iceland và Phần Lan. Công thức này sử dụng phi lê cá hồi tươi. Cá được cắt đôi, rắc gia vị khô và thì là lên trên, rồi để nghỉ vài ngày. đọc thêm

Điểm nhấn của món khai vị này là tương cà chua gừng, ăn kèm với tôm to, hai con mỗi người. Có thể làm trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh, sau đó hâm nóng nhẹ trước khi bày ra đĩa. Sự kết hợp giữa rau củ và... đọc thêm

• Sò điệp
• Salsa Verde

Hãy chiêu đãi khách của bạn món ăn chất lượng nhà hàng từ Bobby Flay – sò điệp kiểu Mexico. Những con sò điệp lớn được ướp với hỗn hợp gia vị, áp chảo cho đến khi giòn vàng, và được bày trên đĩa cùng với một chút sốt salsa verde. đọc thêm

Thịt thăn lợn nguyên xương nấu nhanh và trông đẹp mắt khi dọn ra. Chúng rất thích hợp cho món pizzaiola kiểu Napoli, trong đó thịt được ninh trong nước sốt nhẹ gồm tương cà chua, nước dùng gà, rượu vang và hành tây. đọc thêm

Thịt thăn lợn tự nhiên chín nhanh, trông đẹp mắt và mềm, dễ dàng thấm đẫm hương vị gia vị. Thịt thăn nướng đặc biệt ngon, với những đường vân nướng hấp dẫn và hương khói tuyệt vời. đọc thêm

Món mì penne nướng này rất thích hợp cho bữa sáng muộn, bữa trưa Chủ nhật hoặc bữa tối gia đình. Mì ngập trong sốt cà chua bên dưới lớp phô mai tan chảy béo ngậy. Món ăn được làm từ sốt cà chua tự làm. đọc thêm

• Mì ống nhồi nhân
• Nước sốt

Món ăn Ý này sẽ làm tăng thêm vẻ sang trọng cho bữa tối ngày lễ của bạn với vẻ ngoài tinh tế và hương vị tuyệt hảo. Những chiếc vỏ sò lớn được nhồi nấm và rau bina, sau đó nướng với hai loại sốt: sốt cà chua và sốt phô mai béo ngậy. Để làm món này... đọc thêm

Hỗn hợp thảo mộc khô này rất phổ biến ở miền nam nước Pháp và là sự kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn kiểu Địa Trung Hải nào, cho dù đó là gà nướng, cá chiên, thịt nướng hay nước sốt salad rau củ. Tất cả các nguyên liệu đều được lấy từ... đọc thêm

• Nước muối
• hỗn hợp gia vị

Thịt heo xé sợi là một nguyên liệu phổ biến cho các món bánh mì kẹp thịt nướng mùa hè ở Mỹ. Đó là thịt vai heo xông khói, khi nấu chín, dễ dàng xé thành từng sợi nhỏ bằng hai chiếc nĩa, vì vậy mới có tên gọi như vậy. Trước khi cho cả miếng vai heo vào lò nướng, đọc thêm

Nước sốt cho món mì này được làm từ xúc xích Ý sống. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài để lộ phần xúc xích thơm ngon, đậm đà và được tẩm ướp gia vị. Xúc xích được xào cùng hành tây và củ thì là, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt kem cà chua với... đọc thêm

Món ăn một khay nướng rất nhanh và tiện lợi: bạn nấu thịt và món ăn kèm với rau củ cùng một lúc. Và nếu bạn kết hợp các nguyên liệu đúng cách, món ăn cũng sẽ rất ngon. Trong công thức này, đùi gà được nướng cùng với khoai tây nhỏ. đọc thêm

Những miếng cốt lết này được làm từ thịt ức gà xay nạc, nhưng lại vô cùng mềm mọng, đậm đà hương vị và cay nồng. Tất cả là nhờ vào táo chua ngọt xào, hành tây và hạt thì là, được trộn cùng... đọc thêm

Thay vì thịt bò truyền thống, loại sốt thịt này sử dụng thịt gà tây xay. Sốt Bolognese lành mạnh hơn mà vẫn giữ được hương vị mà mọi người yêu thích, vì ngoài thịt gà tây xay, nó còn bao gồm các nguyên liệu truyền thống của món ăn này: hành tây, đọc thêm

Món ăn này được làm từ sườn bò ngắn được tẩm ướp kỹ lưỡng. Trước khi nướng, sườn được xoa với hỗn hợp gia vị thơm có chứa thì là và ướp qua đêm. Sau đó, sườn được nướng trong khay nướng trên một lớp đại hoàng. đọc thêm

Món mì Ý kiểu Sicilia với cá mòi khác hẳn mọi loại mì Ý khác. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn, béo ngậy của cá mòi và vị ngọt của nho khô cùng với thì là thơm và hạt thông giòn. Mì Ý cá mòi truyền thống được làm bằng cách sử dụng: đọc thêm

Bắp cải đỏ thái sợi được chiên sơ trong mỡ tiết ra từ việc chiên thịt xông khói Ý (pancetta), sau đó cho thêm một ít nước, giấm balsamic, nêm gia vị và ninh nhỏ lửa cho đến khi mềm và thơm lừng. đọc thêm

Khó mà tìm được ai không yêu thích món lasagna Ý, một món hầm nhiều lớp với đầy ắp sốt thịt, rất nhiều phô mai, và tất nhiên là rất nhiều calo. Công thức này sẽ giúp món ăn ngon này trở nên lành mạnh hơn một chút, ít chất béo hơn, mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon... đọc thêm

Điểm nhấn của món ăn lành mạnh, giàu chất xơ này chính là những viên thịt gà tây nướng. Bạn có thể nướng chúng và dùng riêng như món khai vị với nước chấm, hoặc trộn chúng với mì ống nguyên cám đã lu cooked (linguine hoặc spaghetti). đọc thêm

Món súp này là một biến thể của món gà hầm bánh bao truyền thống của Mỹ, nhưng ngoài hai nguyên liệu đó, súp còn chứa nhiều loại rau củ tốt cho sức khỏe: cà rốt, cần tây, củ cải trắng, củ cải vàng, hành tây và thì là. Các loại rau củ được xào sơ trong nước sốt kem. đọc thêm

Thanh sô cô la này, với những hạt rắc trang trí và những đường sọc đen trắng, trông thật tinh tế, mà lại rất dễ làm. Hai loại sô cô la đã được làm tan chảy—một loại đen và một loại trắng—được đổ lên một tờ giấy bạc và xoay tròn để tạo thành họa tiết vân đá cẩm thạch. Tạm biệt! đọc thêm

• Bột
• Nhân bánh gồm phô mai ricotta và nho.
• siro rượu

Hãy nướng một chiếc bánh galette Pháp thơm phức để thưởng thức cùng trà chiều, với phần nhân tinh tế gồm phô mai ricotta, kem hạnh nhân và nho tươi. Bột làm bánh galette được sử dụng nước ép nho đóng hộp thông thường, giúp tăng hương vị và thay thế đường. Để tăng thêm hương thơm, hãy thêm... đọc thêm

Nước sốt thịt cho món spaghetti alla Sardiniana được làm từ xúc xích Ý sống và thì là, được cắt nhỏ, chiên vàng rồi ninh nhỏ lửa với cà chua và gia vị. Tỏi, lá nguyệt quế, nghệ tây, thì là, - đọc thêm

• Gravlax
• Để phục vụ

Gravlax là món khai vị lạnh phổ biến ở các nước Bắc Âu, gồm những lát cá hồi đỏ mỏng được ướp muối và gia vị. Để chuẩn bị món này, bạn cần hai miếng phi lê cá hồi có kích thước bằng nhau. Chúng được rắc một hỗn hợp gia vị lên trên. đọc thêm

Món thịt thăn lợn nướng hình vòng cung sẽ gây ấn tượng với khách mời bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể đặt mua phần thịt hình vòng cung từ người bán thịt hoặc tự buộc nhiều lát thịt thăn lợn thành vòng tròn, cắt bỏ phần đầu xương sườn cho phù hợp… đọc thêm

Hãy chiêu đãi khách của bạn với một món ăn sang trọng kiểu Địa Trung Hải, nơi cá và salad cam thì là tươi ngon kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị hài hòa. Phi lê cá kiếm được bọc trong những lát thịt nguội prosciutto. đọc thêm

Thay vì gà thường, hãy nướng một con gà trống thiến cho bữa tiệc ngày lễ. Con gà trống nhiều thịt này chắc chắn sẽ đủ cho một đám đông lớn. Hoặc bạn có thể dùng một con gà tây nhỏ. Xoa hỗn hợp gia vị lên gà và ướp trong tủ lạnh qua đêm. Và sau đó... đọc thêm

Đối với món khai vị này, tốt nhất nên sử dụng nhiều loại ô liu đen và xanh có hạt khác nhau, chẳng hạn như Cerignola, Manzanilla hoặc Arbequina. Trộn chúng với gia vị, ngâm trong giấm sherry và để trong tủ lạnh ít nhất... đọc thêm

Công thức này rất phù hợp với các loại cá thịt trắng ít xương, chẳng hạn như cá hồng hoặc cá vược. Cá nguyên con đã được làm sạch ruột được nướng dưới một lớp muối dày, giúp cá không bị quá mặn, và lớp vỏ mặn đảm bảo gia vị được tẩm ướp tốt. đọc thêm

Phi lê cá hồng được ướp với muối, tiêu đen và hạt thì là rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi giòn. Món ăn được dùng kèm với salad thịnh soạn gồm quinoa luộc với cam, cải xoăn tươi và hạt hướng dương. đọc thêm

Ai cũng yêu thích bánh strudel vì lớp vỏ giòn tan, xốp nhẹ. Bánh strudel nhân thịt mặn là món khai vị tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ, và chúng lại vô cùng dễ làm. Xếp chồng các lớp bột filo, phết bơ lên ​​trên, rồi rắc thêm... đọc thêm

Trước khi dọn món khai vị đơn giản như ô liu ngâm, hãy làm cho chúng thêm phần đậm đà bằng cách làm nóng chúng trong chảo với dầu ô liu cùng với tỏi, vỏ cam bào, hạt thì là, cỏ xạ hương và ớt cayenne. Khi - đọc thêm

Với kết cấu đặc và hương vị hạt dẻ nhẹ nhàng, lúa mì spelt là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Kết hợp với tôm áp chảo, ô liu và cam đỏ, nó tạo nên một món ăn chính hoàn chỉnh. đọc thêm

Bạn có thể làm món hummus siêu béo ngậy bằng cách sử dụng bột đậu gà thay vì đậu gà nguyên hạt. Loại bột này có bán ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm đặc sản và quầy thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bột đậu gà đã chuẩn bị được đánh bông với tahini, bột mè, nước cốt chanh và vỏ chanh bào, và... đọc thêm

Loại bánh focaccia Ý mềm xốp và thơm ngon này sử dụng cả hạt và củ thì là. Hạt thì là rang được trộn vào bột nhào có men, còn củ thì là được thái mỏng và rải lên trên mặt bánh. đọc thêm

• Cá hồi
• Sốt xanh

Cá hồi phi lê nướng trong lớp vỏ thảo mộc là một món ăn trang trọng, đẹp mắt, lại nhanh chóng và dễ chế biến. Cá được xoa đều với hỗn hợp rau mùi xay, thì là, đường và muối, sau đó ướp trong tủ lạnh một giờ. đọc thêm

Súp lơ tím sẽ làm bừng sáng bàn tiệc ngày lễ của bạn chỉ bằng ánh nhìn, ngay cả khi chỉ được dùng làm món salad. Món khai vị này rất bắt mắt, và để hương vị của nó cũng hấp dẫn như vẻ ngoài, hãy chuẩn bị món salad với... đọc thêm

Món gnocchi Ý luộc được ăn kèm với nước sốt nấm rừng tuyệt hảo, tạo nên hương vị phong phú và đa tầng cho món ăn. Công thức này sử dụng gnocchi mua sẵn hoặc đã luộc chín, và nước sốt được làm từ hỗn hợp các loại nấm rừng và... đọc thêm

Hãy nướng một chiếc pizza mà không để lại phần vỏ nào, bởi vì phần rìa của nó cũng ngon không kém (hoặc thậm chí có thể ngon hơn) phần nhân mềm dẻo, tan chảy trong miệng. Trước khi nướng, phần nhân thịt gồm xúc xích Ý được niêm phong vào các cạnh của bột. đọc thêm

• Câu cá hải sản
• Bơ thảo mộc

Món boilie hải sản là một món ăn ngon kiểu cắm trại dành cho nhóm đông người. Món này có thể dùng cho bữa trưa hoặc ăn kèm bia. Rau củ—hành tây, thân cây—được ninh trong một nồi lớn với nước dùng đậm đà gia vị và rượu vang trắng thơm. đọc thêm

Hãy gây ấn tượng với khách mời bằng món xiên thịt heo, quả sung và thì là hảo hạng này. Trước khi nướng, thăn heo được xoa đều với hỗn hợp gia vị gồm hương thảo tươi và tỏi, sau đó ướp trong vài giờ, đảm bảo mỗi miếng thịt đều thấm đẫm hương vị độc đáo. đọc thêm

• Xa lát
• Nước sốt vinaigrette
• Tôm

Món salad tuyệt đẹp này tràn ngập hương vị tươi ngon của vùng Côte d'Azur. Đậu xanh vàng và xanh chần được trộn đều với cà chua bi tươi nhiều màu sắc, hành tây đỏ, các loại thảo mộc và khoai tây nướng thơm ngon. đọc thêm