Bánh quy kẹp vị hoa oải hương và chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh quy

Những chiếc bánh quy kẹp tuyệt hảo này với lớp kem bơ mềm mịn, xốp nhẹ được tẩm ướt hương thơm của chanh tươi mát và hoa oải hương thơm ngát. Nước cốt chanh và vỏ chanh được trộn vào bột làm bánh, sau đó được chia thành từng viên trước khi nướng và lăn qua hỗn hợp đường thô và hoa khô. Các viên bột sẽ nở ra trong khi nướng, giúp bánh có được hình dạng mong muốn. Kẹp hai chiếc bánh lại với nhau bằng mứt chanh và chia sẻ với bạn bè và gia đình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

165 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường cát
1/4 cốc mật ong
1 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh
2 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
2 muỗng canh hoa oải hương khô
0,5 cốc đường hạt thô

Đổ đầy

165 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh + 2 muỗng canh nước cốt chanh
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2,5 cốc đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, hoa oải hương, vỏ chanh, chiết xuất vani, đường bột, trứng, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Nướng một ít bánh quyTrong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường cát và mật ong ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 1 phút. Cho trứng, chiết xuất vani và vỏ chanh bào vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; cho bột mì, bột nở và muối vào đánh đều; nhào thành bột. Đậy kín và để trong tủ lạnh 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Xay nhuyễn hoa oải hương trong máy xay gia vị. Trong một bát vừa, trộn đều với đường hạt to.

Lấy 1 thìa cà phê bột nhào thành từng viên tròn, sau đó lăn qua đường hương hoa oải hương. Đặt chúng cách nhau 5 cm trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 12 đến 15 phút. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển chúng sang giá để nguội hoàn toàn.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị phần nhân.Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, vỏ chanh bào, nước chanh và chiết xuất vani ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 1 đến 2 phút. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống mức trung bình; cho đường bột vào và đánh đều. Múc hỗn hợp nhân lên một nửa số bánh quy (khoảng 1 thìa cà phê mỗi chiếc). Đậy phần bánh quy còn lại lên trên.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự