Bánh quy chanh hình ống tiêm
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 84 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 84 chiếc bánh quy
Làm bánh quy bằng máy ép hình trụ là một niềm vui: bột trộn nhanh và không cần ủ, dễ dàng bơm từ ống tiêm chuyên dụng lên khay nướng, và nướng nhanh chóng. Và bánh quy thì giòn tan, tan chảy trong miệng, ngon tuyệt. Vỏ chanh bào và tinh chất chanh mang đến cho bánh hương vị và mùi thơm chanh tuyệt vời, giúp xua tan cả những ngày ảm đạm nhất. Trước khi nướng, trang trí bánh với đường trang trí màu vàng và kẹo cốm nhỏ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 165 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc đường cát
- 1 muỗng canh vỏ chanh tươi bào (từ 2 quả chanh)
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất chanh
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- Đường trang trí màu vàng và/hoặc hạt trang trí nhỏ, dùng để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, vỏ chanh, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò ở 350°F (175°C). Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường cát và vỏ chanh bào ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng và cả hai loại tinh chất vani vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp và cho hỗn hợp bột vào đánh đều.
- Đổ bột vào khuôn làm bánh quy theo hướng dẫn của nhà sản xuất; dùng túi bắt kem tạo hình các miếng bột lên khay nướng sạch, cách nhau 4 cm. Rắc đường nâu và/hoặc kẹo trang trí lên trên.
- Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 14-17 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
