Bánh quy yến mạch kẹp kem và nho khô

Số phiếu: 2

Cách làm bánh quy kẹp kem yến mạch và nho khô

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc bánh quy

Bánh quy yến mạch là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Nhờ thành phần đặc biệt, loại bánh này được coi là ít calo, nhưng lại vô cùng ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Làm bánh quy yến mạch rất nhanh chóng, nhưng kết quả sẽ vượt quá sự mong đợi của bạn!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

1 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường
0,5 cốc đường nâu
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1,25 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh bột bắp
0,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê gừng xay
0,5 thìa cà phê bột soda
0,25 thìa cà phê muối
0,25 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
2,25 cốc yến mạch cán
1 cốc nho khô

bánh quy kẹp

0,75 muỗng canh bơ đậu phộng
0,25 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc đường bột đã rây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, yến mạch cán, Bơ đậu phộng, trứng, chiết xuất vani, đường bột, đường nâu, tiêu, gừng xay, quế, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
Bánh quy.

Trộn đều bơ, đường trắng và đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm trứng, khuấy đều sau mỗi lần thêm. Thêm vani.

Trong một bát riêng, trộn đều bột mì, tinh bột ngô, quế, gừng, bột nở, muối và tiêu Jamaica. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bơ và khuấy đều. Thêm yến mạch, trộn kỹ, rồi cho nho khô vào.

Dùng thìa canh (hoặc muỗng múc kem nhỏ) múc bột lên khay nướng, để cách nhau ít nhất 5 cm giữa mỗi chiếc bánh. Nướng trong 10 phút (bánh có thể trông chưa chín hẳn, nhưng sẽ chín tới sau khi nguội) và để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng.
bánh quy kẹp.

Chuẩn bị phần nhânĐánh đều bơ đậu phộng, bơ và đường bột cho đến khi mịn. Phết hỗn hợp nhân lên mặt dưới của một chiếc bánh quy rồi kẹp với một chiếc bánh quy khác ở giữa.

Bánh quy có thể bảo quản được 3 ngày trong hộp kín..