Bánh quy sô cô la trắng vị chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy
Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích thú với hương vị cam quýt tinh tế của những chiếc bánh quy này, chưa kể đến hương thơm tuyệt vời với các nốt hương vani và chanh sẽ lan tỏa khắp nhà bạn ngay cả khi chúng đang nướng. Vỏ chanh và nước cốt chanh được trộn vào bột, mang đến cho bánh một hương vị đậm đà, tươi mát, cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của những miếng sô cô la trắng. Lượng bơ dồi dào đảm bảo bánh quy giòn bên ngoài và mềm ẩm bên trong. Nướng bánh quy trên hai khay nướng cùng một lúc, và để bánh chín đều, hãy nhớ xoay khay nướng khi nướng được một nửa thời gian.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- 3/4 thìa cà phê kem tartar
- 1/4 thìa cà phê muối
- 165 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc đường
- 1 muỗng canh vỏ chanh bào mịn (từ 2 quả chanh) + 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 quả trứng lớn
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1,5 muỗng canh bột sô cô la trắng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, kem tartar, vỏ chanh, chiết xuất vani, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Trong một bát vừa, trộn đều bột mì, bột nở, kem tartar và muối.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường và vỏ chanh bào ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng vào từng quả một, sau đó thêm nước cốt chanh và vani. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; cho hỗn hợp bột mì vào làm hai lần và trộn đều cho đến khi bột tạo thành khối. Dùng thìa gỗ, trộn đều các vụn sô cô la trắng vào bột.
- Múc từng muỗng canh bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, tạo thành từng ụ nhỏ, cách nhau khoảng 5 cm. Nướng trong 10-12 phút, xoay khay nướng khi nướng được một nửa thời gian. Để nguội trên khay nướng trong 3-5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
