Bánh quy kẹp Whoopie Pie

Số phiếu: 8

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh quy đôi

Bánh Whoopie là một món tráng miệng truyền thống của Mỹ, dễ làm tại nhà. Hai chiếc bánh quy sô cô la được kẹp lại với nhau bằng lớp kem vani thơm ngon, có kết cấu chắc chắn như kẹo dẻo. Còn được gọi là "Oreo béo ú" vì hình dáng giống với loại bánh quy nổi tiếng, bánh Whoopie là món ăn khoái khẩu của bất kỳ ai hảo ngọt và yêu thích sô cô la. Nướng một số lượng bánh chẵn, và sau khi chúng nguội hoàn toàn, hãy dán hai chiếc bánh lại với nhau bằng kem. Để đảm bảo bánh được đều và đẹp, bạn có thể dùng túi bắt kem để tạo hình kem.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh quy

3 muỗng canh đường
1 cốc bơ
4 quả trứng
0,5 cốc dầu thực vật
1 muỗng canh chiết xuất vani
6 cốc bột mì cao cấp
2 muỗng canh bột ca cao
1 thìa cà phê bột nở
1,5 muỗng canh nước ngọt
1 thìa cà phê muối
3 cốc sữa

Đổ đầy

1,5 cốc chất béo làm bánh kẹo
3 cốc đường bột
1 và 1/3 thìa canh lớp kem marshmallow phủ trên
Một nhúm muối
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/3 - 0,5 cốc sữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bơ thực vật, trứng, sữa, kem marshmallow, đường bột, ca cao

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (hoặc 157°C nếu dùng lò nướng có quạt).
Trong một tô lớn của máy trộn đứng, đánh đều đường với bơ và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm dầu thực vật và vani rồi đánh tiếp.

Trong một bát riêng, trộn đều tất cả các nguyên liệu khô. Cho một nửa hỗn hợp khô vào hỗn hợp bơ và khuấy đều. Thêm 1,5 cốc sữa và khuấy lại. Thêm phần hỗn hợp khô còn lại và khuấy cho đến khi mịn. Thêm 1,5 cốc sữa còn lại và nhào thành một khối bột mịn.
Dùng thìa lớn, múc 32 miếng bột hình tròn lên khay nướng. Nướng trong 10-12 phút. Để nguội.
Dùng thìa múc nhân vào 16 hình tròn, sau đó úp các hình tròn còn lại lên trên để tạo thành 16 chiếc bánh.

Nhân bánh:

Trong tô trộn, cho tất cả các nguyên liệu trừ sữa vào và đánh đều. Thêm sữa vừa đủ để đạt được độ sánh mịn. Phết hỗn hợp nhân lên bánh quy đã nguội.

Thể loại:

công thức / Món ăn an ủi / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh ngọt / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Ẩm thực Mỹ / Bobby Flay

Công thức tương tự