Bánh tart mận - một loại bánh nướng bơ với mận.

Số phiếu: 6

Cách làm bánh tart mận - Bánh nướng vỏ giòn với mận

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Bánh tart là một loại bánh nướng hở mặt điển hình của Pháp, được làm từ bột nhào ngắn. Tùy thuộc vào nhân bánh, nó có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món chính. Bánh có thể được nướng thành từng lớp như pizza hoặc trong khuôn đặc biệt. Công thức này sử dụng mứt sung cho nhân bánh tart, phủ bên trên là mận tươi. Đây là một món tráng miệng rất đơn giản, ngon miệng, mềm ẩm và trông cũng rất hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 đĩa (200 g) vỏ bánh nướng giòn đã được làm lạnh
1/4 cốc mứt sung
450 g mận, bỏ hạt và cắt thành lát dày 0,6 cm.
1 quả trứng lớn
1/4 cốc đường mía thô
Kem, dùng để phục vụ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, mứt sung, quả mận, trứng, đường nâu, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Để bột mềm ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Lót giấy nướng lên khay nướng. Đặt bánh lên giấy nướng. Phết mứt sung lên bánh, chừa lại viền 5cm. Xếp mận lên trên lớp mứt. Gấp mép bánh vào trong, tạo nếp gấp nếu cần; để hở phần giữa bánh. Ấn nhẹ bột để cố định.
Trong một tô nhỏ, đánh tan trứng với 1 muỗng canh nước; phết hỗn hợp trứng lên bột và rắc đường. Nướng cho đến khi vỏ bánh chín vàng, khoảng 35 phút. Dùng bánh khi còn ấm với kem nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Pháp / Sunny Anderson

Công thức tương tự