Bánh tart mận với kem phô mai

Số phiếu: 7

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bánh tart mận với kem phô mai - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

12 quả mận tươi
1 muỗng canh rượu brandy
450 gr. Phô mai Fromage Blanc tươi
1 cốc đường
2 lòng đỏ trứng
1/4 cốc kem tươi
2 muỗng canh bột mì
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 thìa cà phê tự nhiên chiết xuất vani
1 đế bánh pie chưa nướng (đường kính 25cm)
1 cốc kem tươi đánh bông
8 nhánh bạc hà tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả mận, phô mai đông vón, trứng, kem, rượu mạnh, nước cốt chanh, chiết xuất vani, bạc hà, bánh ngọt vỏ giòn, bột mì

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt đôi quả mận. Cho mận vào đĩa nông và đổ rượu brandy lên trên. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 2 tiếng.
Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Cho phô mai vào máy xay thực phẩm có lưỡi dao. Xay cho đến khi mịn. Thêm đường và xay cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Trong khi máy xay đang chạy, cho trứng vào từng quả một. Thêm kem tươi, bột mì, nước cốt chanh và chiết xuất vani. Xay cho đến khi mịn.

Xếp các nửa quả mận vào vỏ bánh. Đổ hỗn hợp phô mai lên trên mận và dàn đều. Đặt bánh vào giá dưới cùng của lò nướng. Nướng cho đến khi bánh chín hoàn toàn, khoảng 40 phút.

Nếu mặt trên bắt đầu cháy, hãy đặt một miếng giấy bạc lên trên. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Cắt thành 8 miếng và trang trí với kem tươi và lá bạc hà.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Ẩm thực Pháp / Emeril Lagasse

Công thức tương tự