Bánh cupcake chuông Giáng sinh

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Chiếc bánh Giáng sinh lớn này, được trang trí bằng kem phủ, hạt lựu và hạnh nhân băm nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Để nướng, hãy sử dụng khuôn tròn lớn có lỗ ở giữa để đảm bảo bánh chín đều các mặt. Bánh được làm từ hỗn hợp bột hạnh nhân và bột mì, cùng với nhiều dầu ô liu nguyên chất, hương vị của dầu được tăng cường bởi hạnh nhân hảo hạng. Dầu giúp bánh có kết cấu mềm ẩm và ngon tuyệt. Rưới kem phủ lên trên và trang trí sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake

1 cốc dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết chảo
2,5 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để rắc khuôn.
3/4 cốc bột hạnh nhân
1,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
1 và 3/4 cốc đường cát
4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
0,5 cốc sữa hạnh nhân không đường
Hạt lựu và hạnh nhân rang thái nhỏ, dùng để trang trí.

Lớp men

2 cốc đường bột
2-3 thìa canh sữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột hạnh nhân, bánh cupcake, trứng, sữa, chiết xuất hạnh nhân, đường bột, sữa hạnh nhân, quả lựu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (160°C). Phết dầu ô liu vào khuôn nướng bánh muffin 10-12 ngăn; rắc bột mì và rũ bỏ phần bột thừa. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, bột nở và muối; để sang một bên.
Trong một tô lớn, trộn đường và trứng; đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đặc và có màu vàng nhạt, khoảng 3 phút. Giảm tốc độ máy trộn xuống trung bình và từ từ cho dầu ô liu vào đánh đều cho đến khi bột mịn. Cho thêm chiết xuất vani và hạnh nhân vào khuấy đều. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp; cho hỗn hợp bột mì vào làm hai lần, xen kẽ với sữa hạnh nhân.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và làm phẳng mặt bánh. Nướng cho đến khi que tăm cắm vào giữa bánh rút ra có dính vài vụn bánh ẩm, khoảng 50-60 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội trong khuôn khoảng 15 phút. Dùng spatula tách nhẹ các cạnh bánh, sau đó úp ngược bánh lên giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Chuẩn bị lớp menTrong một tô, đánh đều đường bột và 2 muỗng canh sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm 1 muỗng canh sữa còn lại. Đổ hỗn hợp lên bánh, để chảy xuống hai bên. Rắc hạt lựu và hạnh nhân băm nhỏ lên trên. Để hỗn hợp đông lại khoảng 20 phút.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự