Chiết xuất hạnh nhân
Tuyển tập các công thức nấu ăn có sử dụng chiết xuất hạnh nhân.
Làm món tráng miệng Giáng sinh thực sự là một quá trình sáng tạo dành cho người nội trợ, vì vậy tác giả công thức Heather Baird cho phép bạn khám phá khía cạnh sáng tạo của mình và cung cấp lời giải thích chi tiết và đơn giản về cách tạo hình và tô màu cho món tráng miệng. Những đường xoắn ốc - đọc thêm
Salad thường là món cuối cùng bạn nghĩ đến khi nói về món tráng miệng, nhưng chỉ khi đó không phải là salad bánh quy! Món pudding vani mềm mịn này, với những miếng bánh quy tự làm của Molly Yeh và cam quýt ngâm, đơn giản là tuyệt đẹp và hoàn hảo cho - đọc thêm
Tác giả: Mạng lưới Thực phẩm
Clafoutis là một loại bánh Pháp làm từ bột trái cây. Sunny Anderson gợi ý làm cho dễ hơn bằng cách trộn bột với bột làm bánh kếp mua sẵn, và phần nhân gồm quả mâm xôi và sô cô la tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Rắc thêm lên trên bánh clafoutis đã nướng xong... đọc thêm
Chiếc bánh mỏng nhẹ và dễ làm này được làm từ những lớp bánh mỏng xen kẽ với lớp kem phô mai mềm mịn và mứt chanh. Mặt trên được trang trí bằng những lát dâu tây tươi và hạnh nhân. Một món tráng miệng hoàn hảo cho những buổi họp mặt gia đình mùa hè. đọc thêm
Đây là lúc món bánh mì nướng kiểu Pháp ăn sáng biến thành một món bánh ngọt thực thụ. Những chiếc bánh mì trắng kẹp nhân sô cô la này được ngâm trong hỗn hợp trứng sô cô la, nướng giòn và ăn kèm với sốt ganache sô cô la-siro phong và kem tươi đánh bông. đọc thêm
Khác với bánh phô mai kem truyền thống, món tráng miệng ricotta này nhẹ hơn và ít calo hơn. Hương vị kem béo ngậy tinh tế của phần nhân được bổ sung hài hòa bởi hương cam nhẹ nhàng. Để có được kết cấu hoàn hảo, hãy sử dụng loại... đọc thêm
Kẹo bạc hà nghiền nhỏ tạo thêm hương vị dễ chịu, sảng khoái cho những chiếc bánh quy đỏ trắng này. Bánh được làm bằng cách sử dụng ống tiêm có đầu hình vòng hoa Giáng sinh. Khi bạn bơm bột vào ống tiêm, hãy xen kẽ các miếng bột đỏ và trắng. Sau đó, bạn sẽ có được những chiếc bánh ăn được... đọc thêm
Hãy làm những người thân yêu của bạn thích thú với những chiếc bánh đào thơm ngon này, trông giống hệt những quả đào chín mọng. Bánh có nhân kem đào bên trong và được phủ đường bên ngoài, tạo nên hiệu ứng mịn mượt. Trang trí mỗi "quả đào" với một tép đinh hương và... đọc thêm
Món ăn vặt từ trái cây và các loại hạt này có kết cấu nhẹ, dai nhờ gạo lứt rang phồng và siro gạo. Cherry khô tạo thêm vị ngọt và chua, trong khi muối biển, hạt bí và hạnh nhân mang đến sự cân bằng hoàn hảo. đọc thêm
Bột bánh ngàn lớp mua sẵn là một nguyên liệu tuyệt vời cho bánh nướng tại nhà. Hãy bảo quản nó trong ngăn đá để bạn có thể thêm nhân trái cây bất cứ lúc nào và làm hài lòng những người thân yêu bằng những món bánh nướng tươi ngon mà không cần tốn nhiều công sức. Những chiếc bánh này có sự kết hợp thơm ngon của lê, đọc thêm
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị táo, mật ong và hạnh nhân tạo nên chiếc bánh tuyệt vời này, chắc chắn sẽ là điểm nhấn ấn tượng cho bữa tiệc của bạn, đặc biệt là vào mùa thu. Những lớp bánh vani mềm mại được ngấm đẫm siro mật ong và phủ bên trên... đọc thêm
Trà xanh Nhật Bản (matcha) thường được dùng làm chất tạo màu tự nhiên trong các món tráng miệng và bánh nướng. Nó không chỉ tạo thêm màu sắc thảo mộc dễ chịu mà còn làm tăng hương vị và chất chống oxy hóa cho bánh. Thêm một chút bột matcha vào... đọc thêm
Loại bánh quy này còn có những tên gọi khác như bánh quy Mexico hay bánh quy cưới Ý, nhưng chúng không có nguồn gốc từ bất kỳ quốc gia nào trong số đó, cũng không phải từ Nga, mà được phát minh tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, bánh quy này rất mềm và ngon. đọc thêm
Món tráng miệng trái cây nhiều màu sắc này trông thật tươi sáng và ấn tượng trong một chiếc đĩa thủy tinh trong suốt. Nó được làm từ dâu tây tươi, việt quất và kem phô mai. Tất cả các nguyên liệu được xếp thành từng lớp đều nhau, xen kẽ với những miếng bánh bông lan xốp nhẹ. Thật là một ý tưởng tuyệt vời! đọc thêm
Bánh mì dẹt men nở Yemen, lahoh, thường được dùng cho bữa sáng với nhiều loại nhân khác nhau, nhưng công thức này của Molly Yeh ngon đến nỗi nó cũng hoàn hảo cho món tráng miệng. Mỗi ổ bánh được ăn kèm với kem sữa chua đánh bông, rưới mật ong và phủ lên trên... đọc thêm
Hãy lưu giữ chút hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ đơn giản này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mận bằng bất kỳ loại trái cây có hạt vỏ mịn nào khác, chẳng hạn như đào, mơ, hoặc... đọc thêm
Những chiếc bánh quy khổng lồ này rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình đông người. Chúng được làm từ vụn bột và phủ thêm vụn bánh mì – một vẻ ngoài mộc mạc, ngon miệng! Đặt bánh quy ở giữa bàn và dùng thìa gõ nhẹ để bẻ chúng thành từng mảnh. đọc thêm
Món bánh này kết hợp hai món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ: bánh brownie và bánh macaron dừa. Hỗn hợp macaron đơn giản được biến tấu thành lớp vỏ bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong, thấm đẫm hương vị tuyệt vời của dừa nướng. đọc thêm
Bánh macaron dừa kiểu Mỹ (đừng nhầm lẫn với bánh macaron kiểu Pháp!) rất dễ làm và vô cùng ngon, mềm bên trong và giòn ở viền. Trong công thức này, vị ngọt của dừa được cân bằng bởi vị chua của anh đào khô. Mỗi chiếc bánh sau khi hoàn thành... đọc thêm
Nếu bạn yêu thích bánh quy hạnh nhân, đây là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là vào dịp lễ hội. Những chiếc bánh quy này được làm từ hạnh nhân xay, hương vị được tăng cường một cách tuyệt vời bởi rượu Amaretto, và ở giữa mỗi "quả cầu tuyết" là một bất ngờ—một hạt hạnh nhân ngâm rượu. đọc thêm
Nếu bạn yêu thích bánh Linzer Torte, chắc chắn bạn sẽ thích loại bánh quy này. Và nếu bạn chưa từng thử món tráng miệng nổi tiếng của Áo này, hãy tưởng tượng một lớp vỏ bánh giòn tan được phết mứt trái cây ngọt ngào và phủ lên trên một lớp lưới trang trí như thế này - đọc thêm
Bánh quy Đan Mạch, thường được bán trong những hộp thiếc đẹp mắt, có thể dễ dàng nướng tại nhà và sẽ có cùng kết cấu giòn tan, dễ vỡ với hương thơm hạnh nhân vani tuyệt vời, nhưng có vị tươi ngon và tinh tế hơn so với bánh quy mua ở cửa hàng. đọc thêm
Bánh cưới kiểu Ý thực chất là một món tráng miệng truyền thống của miền Nam nước Mỹ, và không ai biết chiếc bánh dừa này có tên gọi như vậy từ đâu vì nó không liên quan gì đến Ý hay đám cưới. Trong công thức của mình, Sandra Lee đọc thêm
Biến món kem vani đơn giản thành món tráng miệng anh đào sang trọng cho những dịp đặc biệt. Múc kem vào ly rượu vang đỏ và rưới nước sốt anh đào tự làm ấm lên trên. Thêm kem tươi đánh bông lên trên mỗi phần ăn. đọc thêm
Tại nhiều nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ, khách được mời ăn bánh quy may mắn sau bữa tối—những chiếc bánh giòn tan, hình tai người với một mẩu giấy ghi lời nhắn bên trong. Những chiếc bánh này rất dễ làm tại nhà bất cứ lúc nào để cùng bạn bè thưởng thức. Xem hướng dẫn tại đây - đọc thêm
Công thức này biến chiếc bánh cầu vồng Ý cổ điển thành những chiếc bánh quy rực rỡ, bắt mắt cho mùa lễ hội. Khác với bánh cầu vồng, bánh quy này không chứa bột hạnh nhân, nhưng vẫn giữ được hương thơm và vị hạnh nhân. Nhúng góc của mỗi chiếc bánh quy vào lớp kem phủ sô cô la-mâm xôi. đọc thêm
Chiếc bánh vani độc đáo này là món quà sinh nhật hoàn hảo. Bên trong bánh được phủ đầy những hạt cốm màu sắc rực rỡ như giấy kim tuyến và bên ngoài được phủ lớp kem bơ mềm mịn. Bạn cũng có thể để bánh màu trắng tinh để gây ấn tượng— đọc thêm
Để làm cho bánh bông lan thêm thơm ngon, hãy thêm cả vỏ chanh và vỏ cam vào hỗn hợp bột. Và để bánh có vẻ ngoài bắt mắt hơn, hãy nướng bánh theo hình tròn và rắc đường bột lên trên. Chiếc bánh tuyệt đẹp này sẽ là tâm điểm chú ý tại bữa tiệc của bạn... đọc thêm
Công thức này sẽ gợi lại những kỷ niệm tuổi thơ về việc mẹ nướng bánh và chúng ta lén lút thưởng thức lớp bột thơm ngon. Cardea Brown đã tạo ra một loại sốt chấm ngọt ngào, có hương vị bột bánh cùng với những hạt rắc màu sắc bắt mắt, rất hợp với bánh quy bơ. đọc thêm
Các loại bánh nướng không chứa gluten thường bị khô và đặc, nhưng chiếc bánh này thì không! Bánh được nướng với bột hạnh nhân, tinh bột khoai tây giúp bánh mềm xốp, và việc thêm lòng trắng trứng đánh bông vào bột làm cho bánh bông xốp và nhẹ. đọc thêm
Bánh meringue nhẹ, xốp và giòn sẽ làm bạn thích thú với hương vị và mùi thơm hạnh nhân tinh tế. Khi tạo hình hỗn hợp meringue lên khay nướng, hãy tạo thành những miếng nhỏ để chúng khô đều trong lò và không bị sẫm màu. Những chiếc bánh meringue này sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời... đọc thêm
Những chiếc bánh croissant mua sẵn được phết kem hạnh nhân, phủ thêm các loại quả mọng đông lạnh, rắc vụn bánh quy giòn và nướng thành món ăn sáng hoặc tráng miệng thơm ngon, tùy theo sở thích của bạn. Ree Drummond làm một mẻ lớn - đọc thêm
Kẹo bơ cứng sô cô la trắng là một món tráng miệng thanh lịch, có thể dùng trong các dịp lễ hoặc ăn kèm với cà phê. Sau khi kẹo bơ cứng đông lại, rắc thêm anh đào khô và hạt dẻ cười thái nhỏ lên trên. Với những quả anh đào đỏ sẫm và... đọc thêm
Công thức làm bánh phô mai vani cổ điển trên đế bánh quy giòn này cung cấp ba loại nhân phủ để lựa chọn: sốt vani anh đào, ganache mạch nha và trái cây nhiệt đới trong siro gừng chanh. Mỗi loại sẽ thêm một chút hương vị... đọc thêm
Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, những chiếc bánh quy này là giấc mơ có thật đối với bất kỳ người yêu thích sô cô la và anh đào nào. Chúng được làm đầy với những miếng sô cô la bán ngọt và anh đào khô, hương vị của chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Màu thực phẩm đỏ cũng được thêm vào bột. đọc thêm
Hãy làm bánh mì nướng kiểu Pháp cho một nhóm đông người. Công thức này rất phù hợp cho bữa sáng nếu bạn có khách ngủ qua đêm. Bạn sẽ không phải dậy sớm để làm bánh mì nướng kiểu Pháp cho mọi người: mọi thứ sẽ được chuẩn bị cùng một lúc. đọc thêm
Món bánh nướng lưới này sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng sự ấm cúng và hương thơm tuyệt vời của bánh mới nướng. Để có hương vị phong phú và phức tạp hơn, hãy sử dụng nhiều loại táo, cả ngọt và chua, cho phần nhân. Kết hợp với anh đào đóng hộp, hương vị sẽ... đọc thêm
Những chiếc bánh quy hạnh nhân này được cho là có hình dạng giống đồng xu, khiến chúng trở thành biểu tượng may mắn đặc biệt phổ biến trong các lễ hội Tết Nguyên đán của Trung Quốc. Công thức truyền thống yêu cầu bánh được làm từ mỡ lợn và có hương vị dầu hạnh nhân. đọc thêm
Món bánh galette kiểu Pháp mộc mạc, quyến rũ này được làm đầy với nhân kem hạnh nhân thơm lừng và táo nướng. Nhân được múc đơn giản lên trên miếng bột hình tròn, và các mép được gập lại để giữ nước sốt. Rắc đường lên phần bột không phủ nhân. đọc thêm
Nếu bạn là một người hâm mộ cuồng nhiệt của bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ, bạn nhất định sẽ muốn thử chiếc bánh này. Phần đế của bánh là một chiếc bánh quy khổng lồ, mềm, giòn và rắc đầy sô cô la chip. Để tạo cho nó vẻ ngoài giống bánh ngọt, chỉ cần... đọc thêm
Biến chiếc bánh bông lan đơn giản hàng ngày thành một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa lễ hội. Chiếc bánh sẽ được trang trí vân cẩm thạch, điểm xuyết những vệt mâm xôi, phủ kem và rắc mâm xôi sấy khô nghiền nhỏ lên trên. Để tạo nên một họa tiết đẹp mắt trên mặt cắt của bánh, đọc thêm
Những chiếc bánh quy hình vòng hoa Giáng sinh vui tươi này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập bánh kẹo ngày lễ của bạn. Chúng rất dễ làm, không cầu kỳ hay cần phủ kem. Bạn chỉ cần một túi bắt kem và một khuôn cắt bánh quy. đọc thêm
Chiếc bánh phô mai lễ hội này sở hữu kết cấu kem mịn, mượt mà đến khó tin và thu hút mọi người với màu sắc đen trắng nổi bật. Lớp vỏ bánh quy sô cô la giòn tan được phủ lên trên hai lớp nhân – sô cô la và vani – và… đọc thêm
Bột làm bánh quy này được làm từ phô mai ricotta và dầu ô liu, giúp bánh mềm và ẩm vừa phải, trong khi vỏ quýt mang lại hương vị cam quýt tinh tế, được bổ sung hoàn hảo bởi chiết xuất vani và hạnh nhân. Bánh quy thành phẩm là... đọc thêm
Với công thức này, bạn có thể nướng một chiếc bánh lưới mùa hè ấm cúng mà không cần tốn nhiều công sức. Bí quyết là sử dụng bột làm bánh mua sẵn và khay nướng thay vì khuôn bánh tròn. Bánh tròn trông chắc chắn rất hấp dẫn, nhưng... đọc thêm
Bánh pizzelle là loại bánh quy truyền thống của Ý, mỏng và giòn như bánh xốp. Chúng được nướng trong một khuôn ép có hoa văn đặc biệt. Sau khi lấy bánh ra khỏi khuôn, chúng vẫn mềm dẻo, dễ uốn nặn. Trong công thức làm bánh pizzelle này... đọc thêm
Bánh đào là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc nướng ngoài trời. Được nướng trong chảo gang trên lửa gián tiếp, những nửa quả đào mọng nước được đặt khéo léo trong lớp vỏ bánh vàng óng: ngon tuyệt, và được chế biến theo cách... đọc thêm
Bánh rán nướng lò đã trở nên vô cùng phổ biến trong thời gian gần đây, và điều đó hoàn toàn có lý. Việc có thể thưởng thức một chiếc bánh rán tự làm mà không cần phải làm nóng chảo với rất nhiều dầu là điều rất hấp dẫn. Nhưng bánh rán nướng lò vẫn còn… đọc thêm
Mì ăn liền là nguyên liệu tuyệt vời để làm món pudding ngon, vì chúng thấm hút hương vị như miếng bọt biển, trong trường hợp này là vị ngọt (hãy bỏ gói gia vị đi). Hơn nữa, cách làm món pudding này vô cùng đơn giản. Mì hấp cùng với - đọc thêm
Những chiếc bánh quy không chứa gluten này sử dụng hạnh nhân ở ba dạng: bột hạnh nhân, chiết xuất hạnh nhân và hạnh nhân thái nhỏ. Kết hợp với phô mai kem và bơ, chúng tạo nên lớp nền hoàn hảo cho món bánh quy bơ giòn tan, thơm ngon. đọc thêm
Nếu bạn yêu thích bánh mì nướng kiểu Pháp mềm xốp, bạn sẽ thích món bánh mì nướng kiểu Pháp nướng trong khuôn này. Món nướng được chuẩn bị từ tối hôm trước: những lát bánh mì nguyên cám được phủ một lớp hỗn hợp trứng sữa loãng với sữa ít béo và ngâm trong - đọc thêm
Trong công thức này, bạn có thể dùng bột làm bánh mua sẵn hoặc tự làm. Điểm mấu chốt ở đây là phần nhân anh đào tuyệt vời, mọng nước, đặc vừa phải, có vị chua ngọt hài hòa. Và nếu bạn thêm... đọc thêm
Chiếc bánh Giáng sinh lớn này, được trang trí bằng kem phủ, hạt lựu và hạnh nhân băm nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Để nướng bánh, bạn cần một khuôn tròn lớn có lỗ ở giữa để đảm bảo bánh chín đều. đọc thêm
Món tráng miệng này là phiên bản đơn giản hóa của bánh Rừng Đen nổi tiếng của Đức. Bánh được nướng thành hình chữ nhật, sau đó cắt thành từng miếng vuông (thanh) và dùng như bánh quy. Lớp dưới cùng của bánh là bánh sô cô la vụn, phía trên cùng là... đọc thêm
Vòng hoa trang trí là một trong những biểu tượng của Giáng sinh. Sau khi trang trí nhà cửa bằng những vòng hoa xinh xắn, đừng quên bàn tráng miệng. Những chiếc bánh quy theo chủ đề sẽ trông không kém phần rộn ràng. Hãy nướng chúng bằng bột hạnh nhân, được ép từ... đọc thêm
Bánh quy xoắn đặc biệt được ưa chuộng trong các dịp lễ: chúng trông độc đáo và thú vị, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Để làm cho những chiếc bánh xoắn nhân hạt dẻ cười thêm màu sắc, hãy thêm hạt dẻ cười băm nhỏ, đường, bơ và trứng vào hỗn hợp. đọc thêm
Những chiếc bánh quy anh đào mềm mại, phủ đầy những vết nứt hấp dẫn này, chỉ cần nhìn bề ngoài thôi cũng đã thấy quyến rũ, và một khi nếm thử, bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị và kết cấu đặc biệt của chúng. Bên trong, chúng được lấp đầy bởi những miếng anh đào khô có vị ngọt và chua tương phản và... đọc thêm
Những chiếc bánh quy giòn tan, tan chảy trong miệng với hương vị chanh, vani và hạnh nhân thơm ngon này là món quà tuyệt vời cho mùa lễ hội. Kẹp hai chiếc bánh quy với một ít mứt chanh, sau đó phủ lên mỗi chiếc bánh một lớp mứt chanh mỏng. đọc thêm
Bánh khúc cây Giáng sinh là một loại bánh ngày lễ quyến rũ được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Công thức này mang đến một biến tấu thú vị cho món bánh khúc cây bạch dương truyền thống này. Phần đế bánh là bánh bông lan hạnh nhân cuộn tròn, bên trong nhân là... đọc thêm
Loại bánh một lớp này rất dễ làm, cực kỳ mềm ẩm và đậm đà nhờ dầu ô liu, trong khi bột hạnh nhân, vỏ và nước cốt chanh mang lại hương vị tuyệt vời. Lớp phủ màu hồng tươi được tạo màu bằng màu nam việt quất tự nhiên. đọc thêm
Loại bánh này có nguồn gốc từ vùng Basque của Pháp. Cách làm khá đơn giản và bánh thành phẩm rất mềm, ẩm vừa phải, không quá ngọt, với nhân mứt anh đào thơm ngon, hương thơm và vị ngon được tăng cường bởi chiết xuất hạnh nhân. Vỏ bánh được làm theo công thức sau: đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake với lớp kem trắng muốt, bông xốp phủ trên cùng cùng vụn dừa trông rất bắt mắt và sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho chiếc bánh kem trong dịp lễ hoặc trở thành tâm điểm của bữa tiệc. Bột bánh gồm có bơ, trứng, đọc thêm
Những chiếc bánh giòn tan, xốp nhẹ này có hương vị thơm ngon như vẻ ngoài của chúng. Hai chiếc bánh quy hạnh nhân được kết dính với nhau bằng kem sô cô la, tạo nên một chiếc macaron Pháp tinh tế. Tuy nhiên, loại bánh này khá khó làm! Ngay cả những thợ làm bánh chuyên nghiệp... đọc thêm
Những chiếc bánh quy hình xác ướp đáng yêu này được làm từ sô cô la hạnh nhân, phủ đường bột. Bạn có thể dùng khuôn cắt hình xác ướp chuyên dụng để tạo hình chúng từ bột bánh, hoặc thử vẽ hình xác ướp bằng dao. Dán những mẩu bột mỏng lên mỗi chiếc bánh. đọc thêm
Hãy chiêu đãi khách mời tại bữa tiệc ở nhà của bạn với một loại nước có ga hương vị độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy ở các cửa hàng. Nó kết hợp hương vị anh đào với hương thơm quyến rũ của hạnh nhân. Thức uống này được làm từ siro anh đào-hạnh nhân, được pha loãng với - đọc thêm
Bỏng ngô phủ caramel ngọt ngào có thể dùng làm nhân bánh quy ngon không kém gì so với sô cô la chip. Và nếu bạn thêm dừa và yến mạch, bánh quy sẽ có kết cấu độc đáo và trở nên hấp dẫn hơn nữa. Tất cả - đọc thêm
Món kem nhiều lớp, rực rỡ sắc màu này sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Và để làm món này, bạn không cần máy làm kem đặc biệt—chỉ cần khuôn làm kem que và que. Bên cạnh hương vị tuyệt vời, món kem này còn kết hợp nhiều lợi ích: đọc thêm
Loại bánh pie kiểu Mỹ này, với lớp vỏ giòn tan, kết hợp tuyệt vời hai loại nhân: lớp kem phô mai đánh bông mềm mịn và anh đào thơm ngát ngâm siro. Lớp vỏ được nướng từ bánh quy graham nghiền nát và bơ. Một khi... đọc thêm
Chiếc bánh tự làm tuyệt vời này kết hợp hài hòa hương vị thơm ngon của sô cô la, anh đào và hạnh nhân. Bánh sô cô la xốp, được cắt đôi với những miếng sô cô la vụn bên trong và lớp vỏ đường giòn tan bên ngoài, phủ bên trên là lớp nhân anh đào và hạnh nhân. đọc thêm
Để làm món tráng miệng đông lạnh thơm ngon này, người ta trộn sữa hạnh nhân với bột hạnh nhân, đường và một chút nước cốt chanh. Sau đó, hỗn hợp được làm đông trong tủ đông. Loại hạnh nhân được sử dụng trong công thức này là... đọc thêm
Tác giả: Jamie Dean - đầu bếp
Món khai vị tráng miệng rực rỡ và bắt mắt với dâu tây nhân kem phô mai và rắc hạt hồ đào giã nhỏ. Những quả dâu tây trông đáng yêu và có vị như những chiếc bánh nhỏ. Nên chọn những quả dâu tây lớn hơn để dễ cầm hơn. đọc thêm
Hãy gây bất ngờ cho bạn bè và gia đình bằng một chiếc bánh kem hình chú gà con đáng yêu. Đây là bản sao hoàn hảo của những chú gà con bằng kẹo dẻo Peeps nổi tiếng ở Mỹ dùng để trang trí các món ăn lễ Phục Sinh. Chiếc bánh trông rất tươi sáng và tự nhiên, chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích... đọc thêm
Bánh cupcake rất sáng tạo, ấn tượng và tiện lợi. Ví dụ, những chiếc cupcake cỡ tiêu chuẩn có thể được sắp xếp thành hình con cừu và trang trí. Đây sẽ là một món quà Phục Sinh tuyệt vời. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được món này, bởi vì đối với họ... đọc thêm
Những chiếc bánh cupcake này có thể được làm bằng dứa tươi hoặc dứa đóng hộp. Bánh sau khi nướng sẽ rất xốp, mềm, thơm và ngon tuyệt vời. Công thức khá đơn giản, vì bột được trộn với bột mì trắng làm sẵn. đọc thêm
Món salad trái cây nhanh chóng và đơn giản này được làm từ táo đỏ và táo xanh thái mỏng, có hương thơm và vị ngon tinh tế nhờ nước sốt làm từ mứt cam, chiết xuất hạnh nhân và anh đào khô. Món khai vị này cũng có hương vị thú vị từ... đọc thêm
Lớp vỏ bánh quy bơ này được nướng bằng bột mì mà không sử dụng hạnh nhân xay hoặc bột hạnh nhân, giúp tiết kiệm chi phí nhưng đồng thời vẫn tạo ra lớp vỏ bánh tuyệt vời, với hương vị và mùi thơm tinh tế. Một số thành phần chính bao gồm: đọc thêm
Bột làm bánh quy bằng máy ép hình trụ khác với bột làm các loại bánh quy khác vì nó cần phải dẻo và dễ ép ra. Điều này có nghĩa là nó chứa nhiều bơ hơn, tạo ra những chiếc bánh quy mềm mại, tan chảy trong miệng nhất… đọc thêm
Bánh kếp bông xốp, hay còn gọi là bánh kếp Dutch baby ở Mỹ, khá khác biệt so với bánh kếp truyền thống. Thứ nhất, nó giống như bánh nướng hoặc bánh pudding Yorkshire và được làm cho một hoặc nhiều người ăn. đọc thêm
Bánh quy yến mạch đã được nướng từ thế kỷ 15. Người ta tin rằng người Scotland là những người đầu tiên nghĩ ra ý tưởng nướng bánh yến mạch, nhưng nguồn gốc chính xác vẫn chưa được xác định. Bánh quy yến mạch rất dễ làm và luôn là món ăn vặt tuyệt vời. Những chiếc bánh giòn tan này... đọc thêm
Lớp vỏ bánh quy bơ giòn tan với hương vị hạnh nhân tinh tế, tan chảy trong miệng. Kết cấu hoàn hảo này có được nhờ lượng bơ dồi dào trong công thức. Trộn bơ với đường, bột mì và hạnh nhân xay, thêm vani và chiết xuất hạnh nhân. đọc thêm
Bánh rán có mặt trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, nhưng người Mỹ đã đón nhận món tráng miệng này đến mức nó gần như trở thành biểu tượng quốc gia. Hàng năm vào thứ Sáu đầu tiên của tháng Sáu, Hoa Kỳ kỷ niệm Ngày Bánh Rán, và hai chuỗi cửa hàng bánh rán nổi tiếng thế giới— đọc thêm
Cây thông Noel làm từ bánh cupcake này sẽ làm khách của bạn ngạc nhiên bởi sự độc đáo, vẻ đẹp và hương vị tuyệt vời của nó. Để làm cây thông này, bạn cần một chiếc nón xốp để đựng bánh cupcake. Nướng những chiếc bánh cupcake nhỏ và phủ kem bơ lên trên. đọc thêm
Ngôi nhà bánh gừng không chỉ là món ăn Giáng sinh, mà còn là một biểu tượng lễ hội với vẻ ngoài như trong truyện cổ tích, mang đến cảm giác kỳ diệu và ấm áp cho cả trẻ em và người lớn. Làm một ngôi nhà bánh gừng không quá khó, nhưng lại là một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ. đọc thêm
Những chiếc bánh xốp nhẹ, vị dừa thơm lừng, với hương hạnh nhân tuyệt vời, được nướng thành hình những quả cầu tuyết nhỏ và trang trí bằng anh đào bổ đôi cùng hạnh nhân lát. Bột bánh rất dễ trộn và nhanh chóng, toàn bộ quá trình chuẩn bị chỉ mất không quá nửa tiếng. đọc thêm
Chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ loại bánh quy cầu vồng nổi tiếng của Mỹ - Ý, có vị hạnh nhân và phủ sô cô la. Vì vậy, chiếc bánh này là phiên bản lớn hơn của bánh quy Ý, nhưng thay vì bột hạnh nhân, lớp bánh được làm bằng... đọc thêm
Dứa và dừa tạo nên một hương vị độc đáo cho bánh cà rốt này. Dứa đóng hộp được sử dụng. Phần thịt dứa được trộn vào các lớp bánh cùng với cà rốt và các loại hạt, và phần siro còn lại được thêm vào phần kem phô mai. Lượng trái cây dồi dào... đọc thêm
Những chiếc bánh hình chữ thập này được làm theo kiểu bánh Battenberg nổi tiếng – một loại bánh bông lan với họa tiết bàn cờ màu vàng và hồng phủ hạnh nhân nghiền. Bánh hình chữ thập được coi là món bánh truyền thống của lễ Phục Sinh ở nhiều quốc gia Công giáo. Chúng được nướng từ bột bánh giàu chất béo – đọc thêm
Bánh quy Amaretto là loại bánh quy khô của Ý, rất hợp khi dùng kèm với một tách cà phê, mang đến hương thơm hạnh nhân tuyệt vời. Việc làm bánh mất khá nhiều thời gian, nhưng rất đáng công sức. Bánh được nướng qua hai giai đoạn. Đầu tiên, đọc thêm
Những chiếc bánh quy rực rỡ và thơm ngon này rất thích hợp để chia sẻ với gia đình và bạn bè trong những dịp lễ hội. Sau khi bánh nguội, bạn có thể cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh từ 5-10 phút để sô cô la đông lại. Món tráng miệng này rất đáng để bạn bỏ thêm chút công sức. đọc thêm
Những chiếc bánh quy xinh xắn, rực rỡ này hoàn hảo cho mọi dịp; chúng trông giống như pháo giấy, sẽ giúp bạn vui vẻ hơn. Những chiếc bánh quy giòn, dai với những hạt Rice Krispies nhiều màu sắc sẽ giúp bạn không còn cảm thấy buồn bã. Và những chiếc bánh quy hạnh nhân này... đọc thêm
Công thức này có một ưu điểm rất đáng kể: bột có thể được chuẩn bị trước. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể đông lạnh một vài mẻ và sau đó chỉ cần rã đông trước khi sử dụng. Quả anh đào, kết hợp với vani và hạnh nhân, mang lại cho bánh quy một hương vị độc đáo. đọc thêm
Loại bánh pudding này không thể nhầm lẫn với các loại bánh pudding khác; giống như nhiều loại bánh pudding Anh khác, nó hoàn toàn khác với phần kem mịn mà bạn ăn bằng thìa. Truyền thuyết kể rằng bánh pudding Bakewell được phát minh tại thị trấn nhỏ Bakewell của Anh, mặc dù lịch sử của nó... đọc thêm
Bánh Financier truyền thống được nướng bằng hạnh nhân xay và lòng trắng trứng. Mặc dù được các nữ tu dòng Visitation phát minh vào thời Trung cổ, nhưng chúng mới thực sự trở nên phổ biến và có tên gọi hiện đại vào thế kỷ 19. đọc thêm
Bánh Madeleine kiểu Pháp truyền thống được nướng theo hình vỏ sò bằng cốt bánh bông lan Genoa có thêm bột hạnh nhân. Vì cốt bánh bông lan không chứa bột nở, nên bột được làm từ lòng trắng và lòng đỏ trứng đánh bông kỹ, cho vào từng mẻ một. đọc thêm
Bánh việt quất hạnh nhân với vỏ chanh – một món tráng miệng tuyệt vời với lớp kem tươi đánh bông, rưới lớp siro chanh và rắc hạnh nhân rang, là món quà hoàn hảo cho mọi dịp. Các lớp bánh hạnh nhân vani nhẹ nhàng rất ngon miệng – đọc thêm
Chiếc bánh kẹo này lấy cảm hứng từ một hộp sô cô la thanh lịch. Anh đào và sô cô la là một sự kết hợp kinh điển, đã được kiểm chứng qua thời gian, dành cho món tráng miệng. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên. đọc thêm
Những chiếc bánh quy bơ mỏng manh này được kẹp giữa một lớp mứt, phủ đường bột và trang trí bằng một quả anh đào ngào đường. Loại bánh quy truyền thống của Anh này rất giống với bánh quy hạnh nhân Linz, và về cơ bản là giống nhau. đọc thêm
Bánh quy Linzer là một món ăn thanh lịch và tinh tế có nguồn gốc từ thành phố Linz của Áo. Đặc điểm nổi bật của chúng là lớp vỏ bánh giòn làm từ bột hạnh nhân và hình dáng hấp dẫn như bánh sandwich, gồm hai miếng bánh với nhân mứt màu sắc tươi tắn ở giữa. đọc thêm
Bánh ngọt Pháp được coi là tinh tế nhất, và hương vị nhẹ nhàng của chúng hoàn hảo cho mọi dịp. Một trong những món tráng miệng nổi tiếng và được yêu thích nhất thế giới của Pháp là bánh éclair. Vỏ bánh xốp nhẹ và nhân kem trứng tan chảy trong miệng thực sự rất ngon. đọc thêm
Chiếc bánh úp ngược lấp lánh như viên ngọc này có được những quả mọng ngọt ngào và caramel hóa nhờ một bí quyết: nướng chúng trong khuôn bánh trước khi cho bột vào. Vì chỉ sử dụng một cái tô duy nhất, nên không cần phải rửa bát. đọc thêm










































































































