Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Bánh cam lễ hội với nam việt quất - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 2,5 cốc cộng thêm 1 thìa canh bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để rắc khuôn.
• 2,5 muỗng canh vỏ cam bào và 3/4 cốc nước cam tươi (từ khoảng 2 quả cam)
• 2 thìa cà phê rượu mùi cam
• 4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
• 1 cốc quả nam việt quất tươi
• 2 muỗng canh đường
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 250 g (18 muỗng canh) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
• Dùng bình xịt chống dính, dầu thực vật hoặc bơ để phết chảo.
• Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh bundt (khuôn tròn có gờ và lỗ ở giữa)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh cupcake, bột mì cao cấp, Rượu mùi cam, trứng, nam việt quất

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết dầu ăn và rắc bột vào khay nướng.
  
  Trong một tô lớn, trộn vỏ cam bào và nước cam, rượu mùi cam và trứng. Trong một tô nhỏ, trộn nam việt quất với 1 muỗng canh bột mì.
Bước 2
• Trong máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn, cho đường, bột nở, muối, baking soda và 2,5 cốc bột mì còn lại vào. Ở tốc độ thấp, từ từ cho bơ vào, mỗi lần 1 muỗng canh, và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh như hạt đậu.
  
  Bật máy trộn ở tốc độ trung bình và từ từ đổ hỗn hợp trứng vào, trộn đều. Tăng tốc độ lên mức trung bình và đánh cho đến khi bột bông xốp, khoảng 2 phút. Nhẹ nhàng trộn đều nam việt quất vào. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và làm phẳng bề mặt.
Bước 3
• Nướng bánh bundt cho đến khi que tăm xiên vào bánh rút ra thấy sạch, khoảng 50 đến 55 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 20 đến 30 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí với quả nam việt quất trước khi dùng.

Số phiếu: 1