Bánh bông lan cam phô mai ricotta
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Loại bánh bông lan này làm rất nhanh và dễ, hoàn hảo cho cả những bữa tiệc trà hàng ngày và những dịp lễ hội. Nó cũng là một món quà tuyệt vời dành tặng người thân yêu. Giada gợi ý đặt bánh đã nướng xong vào khuôn, rắc đường bột lên trên và buộc lại bằng ruy băng. Bạn bè của bạn sẽ rất vui khi nhận được món quà ngon tuyệt này, vì phô mai ricotta nguyên kem được thêm vào bột làm cho bánh mềm ẩm, đậm đà hương vị cam quýt béo ngậy với chút hương hạnh nhân từ rượu Amaretto.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 165g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1,5 cốc bột làm bánh
- 2,5 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 1,5 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
- 1,5 muỗng canh + 1 muỗng canh đường
- 3 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Vỏ của 1 quả cam
- 2 muỗng canh rượu Amaretto
- Đường bột, dùng để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, Vỏ cam, Rượu mùi Amaretto, chiết xuất vani, phô mai ricotta, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết bơ vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 9 x 5 x 3 inch. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
- Dùng máy đánh trứng, đánh bông bơ, phô mai ricotta và đường cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Trong khi máy vẫn đang chạy, cho từng quả trứng vào. Thêm chiết xuất vani, vỏ cam bào và rượu Amaretto. Trộn đều các nguyên liệu khô, từng chút một, và nhào bột.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng cho đến khi que tăm cắm vào bánh rút ra sạch và bánh tách khỏi thành khuôn, khoảng 45-50 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Để tạo lớp vỏ, đặt bánh trở lại khuôn và rắc đường bột lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
