Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 12

Bánh bông lan sô cô la của Trisha Yearwood, với hương vị béo ngậy và đậm đà, là món ăn được yêu thích, ngon nhất khi ăn kèm với một viên kem vani mát lạnh.

Thành phần:

• 1 cốc (230 g) bơ, ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• 3 cốc bột mì cao cấp
• 1/2 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bột ca cao
• 1/2 cốc bơ thực vật
• 3 muỗng canh đường
• 5 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
• 1 cốc sữa
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• Kem vani dùng kèm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, ca cao, trứng, sữa, chiết xuất vani, kem vani

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Phết bơ vào khuôn bánh đường kính 25cm (9in).
Bước 2
• Rây bột mì, thêm bột nở, muối và bột ca cao. Để riêng.
Bước 3
• Dùng máy đánh trứng, đánh bông 1 cốc bơ, bơ thực vật và đường cho đến khi bông xốp. Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Trong khi máy đánh trứng đang chạy, thêm hỗn hợp bột và sữa, thêm xen kẽ, bắt đầu và kết thúc bằng bột. Thêm chiết xuất vani.
Bước 4
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 1 giờ. Kiểm tra độ chín bằng cách cắm tăm vào bánh; nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 30 phút, sau đó úp ngược bánh ra giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Bước 5
• Cắt bánh thành từng miếng và dùng kèm với một viên kem vani đặt lên trên.

Số phiếu: 1