16 công thức bánh ngọt và đồ nướng ngon tuyệt cho năm mới

Hãy chiêu đãi gia đình và bạn bè bằng một chiếc bánh tự làm thật ngon miệng hoặc những món bánh nướng dễ làm cho dịp lễ hội.

Hướng dẫn nấu ăn - 16 công thức làm bánh ngọt và bánh nướng cho năm mới

Những ý tưởng bánh ngọt tuyệt vời nhất cho dịp Năm Mới và Giáng Sinh

Trong kỳ nghỉ đông kẹo Chảy như dòng sông. Bánh quy, bánh cupcake, kẹoBánh ngọt… đủ thứ, chúng ta đều có trong nhà! Tuy nhiên, khi nói đến món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tiệc ngày lễ, không gì sánh bằng một món tráng miệng tuyệt đẹp. bánh ngọtCho dù bạn đang chuẩn bị một kiệt tác vĩ đại, bánh cupcake lễ hộiCho dù đó là bánh phủ kem hay bánh nhiều tầng với kem tươi, chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời. Trong bộ sưu tập này, chúng tôi đã tổng hợp một số công thức làm bánh Giáng sinh ngon nhất của mình. Thực sự có công thức phù hợp với mọi trình độ, bao gồm cả chiếc bánh vòng hoa Mùa Vọng sang trọng này, hoàn hảo cho những ai sẵn sàng thử thách kỹ năng của mình. Ẩn mình dưới những lớp kem bơ xoắn ốc, những bông tuyết đường và những hạt trang trí nhỏ li ti, chiếc bánh nhung đỏ này tràn ngập tinh thần lễ hội.

Công thức: Bánh vòng hoa Giáng sinh

Bánh cupcake chuông Giáng sinh

Chiếc bánh Giáng sinh lớn này, được trang trí bằng kem phủ, hạt lựu và hạnh nhân băm nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Để nướng, hãy sử dụng khuôn tròn lớn có lỗ ở giữa để đảm bảo bánh chín đều các mặt. Bánh được làm từ hỗn hợp bột hạnh nhân và bột mì, cùng với nhiều dầu ô liu nguyên chất, hương vị của dầu được tăng cường bởi hạnh nhân hảo hạng. Dầu giúp bánh có kết cấu mềm ẩm và ngon tuyệt. Rưới kem phủ lên trên và trang trí sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Công thức: Bánh cupcake chuông Giáng sinh

Bánh Giáng Sinh "Người Tuyết Tan Chảy"

Nếu thời tiết trở nên ấm áp và có tuyết tan trong kỳ nghỉ đông, đừng buồn. Thay vào đó, hãy pha trò về điều đó, điều này cũng sẽ giúp nâng cao tinh thần của khách mời. Chiếc bánh người tuyết tuyệt đẹp này có vẻ hơi hoảng sợ vì nó đang tan chảy! Nhưng không thể không mỉm cười trước khuôn mặt đáng yêu của nó.

Công thức: Bánh Giáng Sinh "Người Tuyết Tan Chảy"

Bûche de Noël (Khúc củi Giáng sinh)

Bánh khúc cây Giáng sinh (tiếng Pháp: bûche de Noël) là một loại bánh truyền thống phổ biến ở Pháp và các nước nói tiếng Pháp. Nó bắt nguồn từ việc thay thế cho tục lệ đốt khúc cây Giáng sinh của người ngoại giáo vào ngày Giáng sinh. Vì vậy, mỗi bà nội trợ Pháp đều dốc hết sức mình để đảm bảo khúc cây của họ trông giống thật nhất có thể. Phần đế bánh là một cuộn bánh bông lan genoise nhẹ và xốp, được phết kem bơ cà phê hoặc sô cô la. Mặt cắt ngang của cuộn bánh giống như các vòng vân gỗ, và lớp kem bơ trên bề mặt khúc cây được trang trí giống như vỏ cây. Theo truyền thống, khúc cây Giáng sinh được bao quanh bởi nhiều hình tượng trang trí theo chủ đề rừng cây. Theo công thức này, bạn có thể dễ dàng làm những cây nấm, cành cây nhựa ruồi và quả thông dễ thương từ hạnh nhân nghiền. Chiếc bánh của bạn sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn.

Công thức: Bûche de Noël (Khúc củi Giáng sinh)

Bánh xốp gừng với kem bạc hà

Chiếc bánh nhiều lớp dễ làm này rất phù hợp cho bất kỳ dịp lễ mùa đông nào. Bánh có mười lớp hương vị bánh gừng, và không cần nướng trong lò – tất cả các lớp đều chín nhanh trong máy làm bánh quế kiểu Bỉ! Bạn có thể trang trí theo ý thích. Ví dụ, rắc thêm kẹo sọc đỏ trắng, kẹo dẻo hoặc bất kỳ loại kẹo nào phổ biến trong dịp lễ mùa đông để tạo không khí Giáng sinh.

Công thức: Bánh xốp gừng với kem bạc hà

Bánh Bløtkake Na Uy

"Bløtkake là một loại bánh truyền thống của Na Uy, được phủ kem tươi và các loại quả mọng tươi. Lần đầu tiên tôi nếm thử món bánh này tại một bữa tiệc Ngày Hiến pháp Na Uy, và sau đó là tại các bữa tiệc Giáng sinh của gia đình chồng tôi. Phiên bản này dựa trên một công thức gia truyền mà tôi đã sao chép từ một cuốn sổ tay rất cũ," Molly Yeh chia sẻ.

Công thức: Bánh Bløtkake Na Uy

Stollen (bánh Giáng sinh của Đức)

Món tráng miệng truyền thống của Đức này với trái cây sấy khô và các loại hạt có thể được dùng kèm hoặc phủ đường bột hay kem trang trí.

Công thức: Stollen (bánh Giáng sinh của Đức)

Bánh vòng hoa năm mới

Ý tưởng trang trí bàn tiệc ngày lễ bằng bánh kem có thể xuất hiện bất ngờ; điều cuối cùng bạn muốn lo lắng là một chiếc bánh cồng kềnh. Một chiếc bánh nhẹ làm từ các lớp bánh mua sẵn sẽ là cứu cánh khi bạn vào bếp. Tất cả những gì bạn cần làm là thêm một chút độc đáo với vòng hoa cây thông Noel đầy màu sắc. Bạn chỉ cần một tuýp gel đen ăn được để làm dây điện và kẹo dẻo nhiều màu sắc để làm bóng đèn. Cách trang trí này sẽ trông thật tuyệt vời trên nền kem trắng tinh khôi! Và bọn trẻ sẽ rất thích giúp bạn phết kem lên bánh.

Công thức: Bánh vòng hoa năm mới

Bánh Eggnog

Món bánh nhanh này được làm từ cốt bánh bông lan và bột pudding mua sẵn. Chỉ cần xếp lớp tất cả các nguyên liệu vào khuôn (không cần nhào bột!), phủ lên trên bằng hỗn hợp trứng sữa, rồi cho vào lò nướng để điều kỳ diệu xảy ra, biến hỗn hợp vụn thành một món tráng miệng tuyệt đẹp với lớp vỏ giòn tan và nhân vani mềm mịn. Rắc thêm nhục đậu khấu để tăng thêm hương vị lễ hội, và dùng kèm với kem tươi đánh bông và sốt caramel.

Công thức: Bánh Eggnog

Chúng tôi khuyên bạn nên

10 loại cocktail Champagne kinh điển

97 món khai vị ngon nhất cho năm mới và Giáng sinh

Các món tráng miệng cho năm mới, 31 công thức

31 công thức món ăn tuyệt vời cho bữa tối đêm giao thừa

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho kỳ nghỉ năm mới

64 công thức pha chế cocktail và đồ uống cho đêm giao thừa

88 công thức bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất cho kỳ nghỉ năm mới

88 công thức làm bánh ngọt và món tráng miệng ngon nhất trên

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ làm cho kỳ nghỉ năm mới

50 công thức nấu ăn nhanh và dễ dàng cho các món ăn ngày Tết Dương lịch

Bánh cây năm mới

Gây bất ngờ cho khách của bạn với chiếc bánh này sẽ không khó. Mặc dù trông có vẻ phức tạp, món tráng miệng này chỉ đơn giản được làm từ các lớp bánh bông lan hình vuông phủ kem màu xanh lá cây. "Cây thông Noel" này thực sự độc đáo. Đúng như biểu tượng của kỳ nghỉ năm mới, nó được trang trí với một ngôi sao trên đỉnh và thậm chí cả một vòng hoa ăn được.

Công thức: Bánh cây năm mới

Bánh pudding kẹo bơ cứng

Được coi là một món tráng miệng kinh điển hiện đại của ẩm thực Anh, món này rất phổ biến, kể cả trong các nhà hàng. Bánh bông lan mềm ẩm được rưới nước sốt caramel giống như kẹo bơ cứng và ăn kèm với kem tươi hoặc kem vani. Làm món tráng miệng này tại nhà không quá khó, chỉ cần làm theo công thức bên dưới.

Công thức: Bánh pudding kẹo bơ cứng

Bánh cây vị bạc hà M&M's

Chiếc bánh vani cổ điển này với lớp kem bơ xốp nhẹ mang đến hương vị bạc hà mát lạnh, được trang trí bằng những cây thông Noel làm từ kẹo M&M. Để tạo nên những cây thông này, người ta phủ kem sô cô la lên ốc quế, sau đó trang trí bằng kẹo M&M màu xanh lá cây và đỏ, rồi rắc nhẹ đường bột lên trên. Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho dịp Giáng sinh hoặc Năm mới.

Công thức: Bánh cây vị bạc hà M&M's

Bánh tuần lộc sô cô la của ông già Noel

Cắt chiếc bánh sô cô la sang trọng này thành tám miếng, xếp chúng lên đĩa và để khách của bạn trầm trồ trước những chú tuần lộc của ông già Noel trên mỗi miếng bánh. Để trang trí bánh, bạn sẽ cần kẹo M&M (màu nâu hoặc đỏ), bánh quy mặn và mắt kẹo.

Công thức: Bánh tuần lộc sô cô la của ông già Noel

Bánh ngô với lớp phủ caramel và quả óc chó

Giada De Laurentiis đã kết hợp nhiều hương vị truyền thống của mùa lễ hội vào món bánh mì ngô mềm ẩm này, như vị chua của nam việt quất và vị cam tươi mát. Mỗi lát bánh được dùng kèm với sốt caramel óc chó tự làm để tăng thêm vị ngọt.

Công thức: Bánh ngô với lớp phủ caramel và quả óc chó

Bánh bạc hà với rắc kẹo que

Chiếc bánh trắng muốt này, phủ lớp kem bạc hà thơm lừng và rắc thêm kẹo bạc hà đỏ trắng nghiền nhỏ, rất đáng để bạn bỏ thời gian và công sức làm ra. Hãy nướng nó cho dịp Giáng sinh hoặc Năm mới và làm hài lòng khách mời của bạn với món tráng miệng rực rỡ, đậm chất lễ hội.

Công thức: Bánh bạc hà với rắc kẹo que

Bánh muffin trái cây khô và các loại hạt ngon nhất

Bánh trái cây sấy khô đã trở thành một trò đùa phổ biến trong các dịp lễ hội ở Hoa Kỳ, như thể cùng một loại bánh được tặng mỗi năm vào dịp Giáng sinh. Bất chấp sự chế giễu đó, công thức này cố gắng khôi phục lại hình ảnh của nó, và phải nói rằng, kết quả thật tuyệt vời. Chiếc bánh thực sự chứa đầy các loại trái cây sấy khô tự nhiên, cam quýt, các loại hạt và gia vị, được tẩm ướp rượu brandy thơm, tạo nên một chiếc bánh mềm và ẩm. Một hương vị đích thực của mùa đông! Các nguyên liệu được liệt kê đủ để làm hai chiếc bánh, vì vậy một chiếc là hoàn hảo để tặng cho bạn bè hoặc hàng xóm.

Công thức: Bánh muffin trái cây khô và các loại hạt ngon nhất