Thanh sô cô la với dừa, xoài và hạt mắc ca.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Thêm các loại hạt nhiệt đới và trái cây khô vào sô cô la đen nguyên chất, bạn sẽ có một món ăn độc đáo mà bạn không thể tìm thấy trong siêu thị. Làm tan chảy sô cô la theo hướng dẫn trong công thức, trải đều lên một tờ giấy bạc và trang trí với vụn dừa, hạt mắc ca, xoài khô và gừng kẹo, đảm bảo hương vị thơm ngon trong mỗi miếng cắn. Sau khi thanh sô cô la đông lại, bẻ thành từng miếng ngẫu nhiên và bảo quản trong hộp kín.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g sô cô la đen
- 0,5 cốc dừa bào sợi rang
- 0,5 cốc hạt mắc ca băm nhỏ
- 0,5 cốc xoài khô thái nhỏ
- 0,5 cốc gừng kẹo băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, vụn dừa, hạt mắc ca, quả xoài, trái cây kẹo
Nấu món ăn theo công thức:
- Trải giấy bạc lên khay nướng (mặt bóng hướng lên trên); làm phẳng mọi nếp nhăn. Đảm bảo tất cả dụng cụ đều khô ráo.
- Dùng dao lớn, thái sô cô la thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm. Để riêng 1 cốc và cho phần còn lại vào bát dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng 30 giây, sau đó khuấy đều bằng thìa silicon. Tiếp tục quay và khuấy trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây cho đến khi toàn bộ sô cô la tan chảy, tổng cộng khoảng 3-5 phút. Ngay lập tức cho 1 cốc sô cô la đã để riêng vào bát. Khuấy mạnh cho đến khi tan chảy và hỗn hợp bóng mịn. Đừng lo lắng nếu còn sót lại một vài mảnh nhỏ.
- Đổ sô cô la lên khay nướng đã chuẩn bị; dùng thìa silicon dàn đều thành hình tròn đường kính 25-30 cm và dày khoảng 0,5 cm.
- Rải đều vụn dừa, hạt mắc ca, xoài và gừng lên trên sô cô la và ấn nhẹ. Để thanh sô cô la đông hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ. Nếu phòng quá nóng, bạn có thể cho sô cô la vào ngăn đá tủ lạnh vài phút. Bẻ thanh sô cô la thành từng miếng và bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng từ 1 đến 2 tuần.
Thể loại:
Công thức tương tự
