Kem xoài, dừa và chanh (Không cần máy làm kem)
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Xoài, dừa và chanh – bộ ba nhiệt đới này sẽ biến món kem của bạn thành một món tráng miệng khó quên, đưa bạn đến những hòn đảo kỳ lạ với mỗi thìa kem. Trộn sữa đặc với thịt xoài xay nhuyễn, chanh và hỗn hợp sữa tươi và kem dừa đã được đánh bông riêng. Cho tất cả vào khuôn kim loại và làm đông, và món kem thơm ngon, béo ngậy đã sẵn sàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc thịt xoài đông lạnh, đã rã đông.
- 1/3 cốc sữa đặc có đường
- Vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh xanh
- 1/4 cốc đường bột
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất dừa
- 1 lon (150g) kem dừa không đường, ướp lạnh
- 1 cốc kem tươi lạnh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả xoài, sữa đặc, chanh xanh, đường bột, chiết xuất dừa, kem dừa, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp gồm thịt xoài xay nhuyễn, sữa đặc, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, đường bột và tinh chất dừa cho đến khi mịn.
- Cho phần kem dừa đặc từ lon vào một bát lớn riêng. (Chắt bỏ phần nước; nếu có nước trên bề mặt kem trong lon, hãy chắt bỏ trước rồi mới cho kem vào.) Bẻ phần kem dừa đặc thành những miếng nhỏ, sau đó cho kem tươi vào và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 1 đến 2 phút. (Có thể còn sót lại một vài miếng kem dừa đặc nhỏ trong hỗn hợp.)
- Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn khoảng một nửa lượng kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp xoài, sau đó trộn tiếp phần kem tươi còn lại cho đến khi hỗn hợp không còn vệt trắng.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh hình chữ nhật 22 x 12 cm hoặc một khuôn nướng khác có dung tích 2 lít. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng, ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm. Để kem ở nhiệt độ phòng trong 20 phút trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
