Bánh brownie dừa ngày tuyết rơi

Số phiếu: 3

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 374, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 4 G., carbohydrate 52 G., sợi 2 G., cholesterol 37 mg, natri 92 mg, đường 39 G.

Nướng một chiếc bánh brownie sô cô la mềm với hạt mắc ca và dừa, phủ lên trên lớp kem trứng bông xốp, rắc thêm những hạt trang trí màu trắng hoặc bạc và vụn dừa, và bạn sẽ có món tráng miệng hoàn hảo cho một ngày đông tuyết rơi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Brownie

Dầu xịt nấu ăn
350 g sô cô la bán ngọt, thái nhỏ
2/3 muỗng canh dầu dừa
1,5 cốc đường cát
4 quả trứng lớn
1/4 thìa cà phê chiết xuất dừa
2 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê muối
3/4 cốc dừa bào ngọt
0,5 cốc hạt mắc ca rang muối, băm nhỏ

Lớp men

2 muỗng canh lòng trắng trứng khô
2 cốc đường bột
1/4 thìa cà phê chiết xuất dừa
3-5 thìa canh nước
0,5 cốc dừa bào ngọt, để rắc lên trên.
Hạt rắc trắng nonpareil, dùng để rắc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, vụn dừa, trứng, chiết xuất dừa, hạt mắc ca, viên thuốc

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót giấy bạc vào khay nướng 9 x 13 inch, chừa thừa 2 inch ở cả hai cạnh ngắn; xịt dầu ăn chống dính lên trên.
Brownie:
Cho sô cô la và dầu dừa vào nồi cỡ vừa, đun trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi tan chảy, khoảng 3 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho đường cát, trứng và tinh chất dừa vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho bột mì và muối vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Cho dừa nạo và các loại hạt vào, khuấy đều. Trải đều hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng cho đến khi mặt trên bánh đông lại và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 30-35 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội hoàn toàn trong khuôn.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị lớp phủ.:

Cho lòng trắng trứng khô, đường bột và chiết xuất dừa vào một tô lớn cùng với 3 muỗng canh nước. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi tạo thành chóp cứng, bóng, khoảng 2-3 phút. Nếu cần, có thể thêm tối đa 2 muỗng canh nước nữa để hỗn hợp mềm hơn.
Lấy bánh brownie ra khỏi khuôn bằng cách kéo phần giấy bạc. Dùng thìa phết kem lên trên và dàn đều ra đến các cạnh. Rắc dừa bào và hạt trang trí trắng lên trên, ấn nhẹ để chúng dính vào bánh. Để kem đông lại trong 1-2 giờ. Cắt bánh brownie thành từng miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Brownie / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự