Bánh mì ngô phô mai Cheddar ớt Jalapeño
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Hãy bày đầy giỏ bánh mì trên bàn ăn với món bánh mì ngô thơm phức này, phủ phô mai cheddar và ớt jalapeño thái lát, và đến cuối bữa ăn, sẽ chẳng còn một mẩu vụn nào! Món bánh này ngon tuyệt với hương vị cay nồng và kết cấu độc đáo. Ngoài ớt jalapeño, hành lá thái nhỏ cũng tạo thêm vị chua nhẹ dễ chịu cho bánh. Trộn một ít hành lá vào bột cùng với phô mai bào và ớt, rồi rắc phần hành lá và phô mai cheddar còn lại lên trên bột. Điều này sẽ tạo cho bánh mì ngô của bạn một lớp vỏ phô mai thơm ngon. Hãy dùng bánh mì ngô này thay cho bánh mì thông thường trong bất kỳ bữa ăn nào hoặc như một món ăn nhẹ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc bột mì cao cấp
- 1 cốc bột ngô vàng
- 1/4 cốc đường
- 2 muỗng canh bột nở
- 2 muỗng cà phê muối hạt
- 2 cốc sữa
- 3 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
- 220g bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 220 g phô mai cheddar lâu năm, bào vụn, chia làm hai phần
- 1/3 chén hành lá thái nhỏ, thêm một ít để trang trí phía trên.
- 3 muỗng canh ớt jalapeno tươi, bỏ hạt và băm nhỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, phô mai cheddar, hành lá, ớt jalapeno, sữa, trứng, bánh mì ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, đường, bột nở và muối. Trong một tô khác, trộn đều sữa, trứng và bơ. Dùng thìa gỗ, khuấy đều hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô cho đến khi hầu hết các cục bột tan hết. Không nên nhào bột quá kỹ! Cho thêm 2 cốc phô mai cheddar bào, hành lá và ớt jalapeño, rồi để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 22 x 32 x 5 cm.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, làm phẳng bề mặt, rồi rắc phô mai cheddar bào và hành lá còn lại lên trên. Nướng trong 30-35 phút, cho đến khi que tăm xiên vào bánh rút ra thấy sạch. Để nguội và cắt thành những miếng vuông lớn. Dùng bánh mì ngô khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
