Bánh mì ngô không dùng bột ngô

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì bắp mà không cần bột bắp

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 367, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 8 G., carbohydrate 43 G., sợi 2 G., cholesterol 90 mg, natri 355 mg, đường 9 G.

Ngay cả khi không có bột bắp, bạn vẫn có thể nướng bánh mì bắp ngon tuyệt. Công thức này sử dụng bắp tươi thay thế! Tách hạt bắp ra khỏi lõi và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác – bột sẽ được nhào xong trong vài phút. Bắp mang lại cho bánh mì hương vị ấm áp, hơi ngọt đặc biệt, bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách trộn thêm phô mai cheddar bào, hành lá hoặc thịt xông khói chiên giòn vào bột. Bánh mì mềm và có độ ẩm vừa phải. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2,5 cốc bột mì cao cấp
3 muỗng canh đường
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột soda
3/4 cốc kem chua
3/4 cốc sữa tươi nguyên kem
110g bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
2 bắp ngô, tách hạt (khoảng 2 chén)
2 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa, kem chua, trứng, ngô, bánh mì ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối và baking soda. Trong máy xay sinh tố, cho kem chua, sữa, bơ, ngô và trứng vào xay đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp này vào các nguyên liệu khô và nhào thành bột mịn. Phết dầu ăn vào khuôn nướng hình chữ nhật 22x32 cm rồi cho bột vào.