bánh mì ngô Mỹ

Số phiếu: 8

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Nếu bạn chưa từng thử bánh mì ngô, hãy bắt đầu với công thức này – bạn sẽ không thất vọng! Nó cực kỳ dễ làm: không cần nhào bột. Chỉ cần trộn các nguyên liệu, đổ vào khuôn đã được phết dầu mỡ, và sau 20 phút, bánh mì thơm lừng sẽ sẵn sàng. Bánh mì có màu vàng óng hấp dẫn, mềm, xốp và ẩm, đậm đà hương vị ấm áp của ngô và bơ. Bánh mì ngô là một món nướng truyền thống của Mỹ, một di sản của người bản địa Mỹ. Hãy thử ăn theo cách của các bang miền Nam – với thịt, món hầm và súp – hoặc theo cách thưởng thức của các bang miền Bắc – với siro và các loại topping ngọt khác.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 cốc bột bắp
3/4 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh đường
1,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
1/4 thìa cà phê muối
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1,5 cốc sữa chua hoặc kefir

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì ngô, trứng, sữa chua, kefir

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng đường kính 20cm.
Trong một tô lớn, trộn đều bột bắp, bột mì, đường, bột nở, muối nở và muối.

Trong một bát riêng, trộn đều trứng, sữa chua và bơ. Đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào thành bột (bột sẽ hơi vón cục). Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.
Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và khi dùng que thử xiên vào giữa bánh thấy que sạch, khoảng 20-25 phút. Lấy bánh ngô ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / / Ẩm thực Mỹ / Paula Deen

Bộ sưu tập công thức nấu ăn