Bánh mì ngô với phô mai và thì là

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh mì ngô mềm và thơm ngon này được nướng trong lò bằng khuôn nướng thông thường. Bạn không cần máy làm bánh mì hay khuôn đặc biệt. Trộn bột với tỷ lệ bột mì và bột ngô là 3:1. Lượng bột này sẽ giúp bánh mì có hương vị ngô ấm áp mà vẫn mềm và ngon. Cho thêm thì là băm nhỏ và phô mai cheddar bào vụn để bánh có hương vị tươi mát, thơm ngon và kết cấu độc đáo. Giữ lại một ít phô mai và thì là để rắc lên trên tạo lớp vỏ giòn ngon. Cắt bánh mì ngô thành từng miếng vuông và dùng kèm với món chính hoặc ăn nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 cốc bột mì
1 cốc bột ngô vàng
1/4 cốc đường
2 muỗng canh bột nở
2 muỗng cà phê muối hạt
2 cốc sữa
3 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
220g bơ đã đun chảy + thêm bơ để phết khuôn.
220 g phô mai cheddar lâu năm, bào vụn, chia làm hai phần
1 chén thì là thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột ngô, đường, bột nở, sữa, trứng, bơ, phô mai cheddar, thì là, bánh mì ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, đường, bột nở và muối. Trong một tô khác, trộn đều sữa, trứng và bơ. Dùng thìa gỗ, nhẹ nhàng trộn hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột, tán đều các cục bột vón. Không nên trộn quá kỹ bột! Cho thêm 2 cốc phô mai cheddar bào và thì là, rồi để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết dầu ăn vào khuôn nướng có kích thước 22x32x5 cm.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, làm phẳng bề mặt và rắc phần phô mai cheddar bào còn lại lên trên. Nướng trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch. Để nguội và cắt thành những miếng vuông lớn. Dùng bánh mì ngô khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Món ăn kèm / Tiệm bánh / Bánh mì tự làm / / Ẩm thực Mỹ / Ina Garten

Công thức tương tự