Bánh mì bia phô mai Cheddar ớt Jalapeño
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 264, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 6 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 33 mg, natri 468 mg, đường 3 G.
Lượng calo 264, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 6 G., carbohydrate 30 G., sợi 1 G., cholesterol 33 mg, natri 468 mg, đường 3 G.
Loại bánh mì thơm ngon này, với nhân phô mai và phủ bên trên là những khoanh ớt jalapeño cay nồng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và rất dễ làm, ngay cả với người mới bắt đầu làm bánh. Điều tuyệt vời nhất là bánh không cần men, nên bạn không cần phải chờ bột nở. Nhào bột với bia và bột mì tự nở, thêm một chút đường và thật nhiều phô mai bào. Phủ lên trên bột phô mai cheddar và ớt jalapeño ngâm, chúng sẽ tạo thành lớp vỏ giòn ngon khi nướng. Bánh mì bia là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì thông thường trong bữa trưa, hoặc bạn có thể mang theo ăn vặt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối, đun chảy
- 2 và 3/4 cốc bột mì tự nở, rây mịn
- 2 muỗng canh đường
- 3/4 chén phô mai cheddar bào
- 1 chai hoặc lon (0,33 lít) bia (lager, pilsner hoặc IPA) ở nhiệt độ phòng
- 1 cốc khoanh ớt jalapeño ngâm chua
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì tự nở, bia nhẹ, phô mai cheddar, ớt jalapeno
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Phết bơ tan chảy vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 20x10x6 cm.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường và 1/2 chén phô mai cheddar. Đổ bia vào một tô vừa. Thêm một nửa lượng bơ còn lại và đánh đều cho đến khi nổi bọt.
- Đổ hỗn hợp bia và bơ vào hỗn hợp bột và khuấy đều (không sao nếu còn một vài cục bột vón). Bột sẽ khá đặc và thô. Cho bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn và dàn đều thành một lớp mỏng. Rưới phần bơ còn lại lên trên bột và rắc phần phô mai cheddar còn lại (1/4 cốc) cùng các lát ớt jalapeño lên trên.
- Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và nhiệt kế cắm vào giữa bánh đạt 185°F (88°C), khoảng 1 giờ đến 1 giờ 5 phút.
- Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ bằng dây thép khoảng 15 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
