Bánh mì ngô với sữa chua
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 292, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 5 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 95 mg, natri 232 mg, đường 2 G.
Lượng calo 292, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 5 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 95 mg, natri 232 mg, đường 2 G.
Việc trộn sữa bơ vào bột bánh mì ngô giúp làm mềm kết cấu của bánh, vẫn giữ được đặc tính của những hạt bột ngô. Công thức này cũng thêm một chút giấm trắng vào sữa bơ để làm nổi bật vị chua và kem tươi để tạo hương vị béo ngậy, thơm ngon hơn. Phết sữa bơ lên bánh mì ngô khi bánh còn nóng sau khi lấy ra khỏi lò. Điều này sẽ làm mềm lớp vỏ trên và tất nhiên, làm tăng thêm hương vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 muỗng canh bơ, đun chảy và để nguội, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1 cốc bột mì đa dụng + thêm một ít để rắc khuôn.
- 1 cốc bột bắp trắng
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 1 cốc sữa chua hoặc kefir + thêm một ít để phết lên bánh mì
- 1 cốc kem tươi
- 1 muỗng canh giấm trắng chưng cất
- 2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết một ít bơ vào bên trong khuôn nướng vuông 20cm, sau đó rắc bột mì và lót giấy nướng.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, bột nở và muối. Trong một tô vừa, đánh đều bơ, sữa chua, kem tươi, giấm và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó nhanh chóng đổ hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào thành bột. Nhanh chóng chuyển bột vào khuôn đã chuẩn bị, làm phẳng bề mặt và nướng cho đến khi bánh hơi vàng, chắc khi chạm vào và que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 30 phút.
- Đặt khay nướng lên giá đỡ bằng dây và phết nhẹ sữa bơ lên bánh ngô. Để nguội trong 5 phút, sau đó úp ngược bánh ngô lên thớt, lấy ra và bỏ giấy nướng. Úp ngược bánh ngô một lần nữa, cắt thành những miếng vuông lớn và dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
