Bánh mì ngô nướng trong chảo
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Bánh mì ngô kiểu Mỹ chính hiệu được nướng trong chảo gang đã được phết dầu và làm nóng trước trong lò. Bằng cách đổ bột vào chảo nóng, bạn sẽ ngay lập tức có được lớp vỏ giòn, vàng óng. Khi nhào bột, bột ngô và bột mì được trộn với tỷ lệ bằng nhau, tạo ra một loại bánh mì mềm xốp, thơm ngon với những hạt ngô giòn tan. Bánh cũng không chứa đường tinh luyện, thay vào đó là siro cao lương và sốt táo. Loại bánh này bổ dưỡng và có vị ngọt nhẹ. Thưởng thức bánh khi còn ấm với bơ hoặc mứt cho bữa sáng, hoặc dùng làm món ăn nhẹ trong khi xem phim yêu thích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu dừa, đun chảy
- 1 cốc bột ngô vàng
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 1 cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa bò, ở nhiệt độ phòng
- 1/4 cốc sốt táo, ở nhiệt độ phòng
- 1/4 cốc siro lúa miến hoặc mật mía
- 1 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột ngô, bánh mì ngô, sữa hạnh nhân, trứng, nước sốt táo, dầu dừa, mật mía
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Cho 1 muỗng canh dầu dừa vào chảo gang 8 inch. Đặt chảo vào lò nướng và làm nóng trước trong 6-8 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở và muối. Trong một tô vừa, trộn đều sữa hạnh nhân, sốt táo, siro cao lương, trứng và 2 muỗng canh dầu dừa còn lại. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột và đổ hỗn hợp chất lỏng vào. Nhào bột.
- Cẩn thận lấy chảo gang nóng ra khỏi lò và đổ bột vào. Cho chảo trở lại lò và nướng cho đến khi bánh ngô có màu vàng nâu và giòn, khoảng 25 phút. Cắt lát và dùng kèm với các loại topping. gà tẩm bột.
Tác giả của công thức - Damaris Phillips là một đầu bếp và người dẫn chương trình nấu ăn.
Thể loại:
công thức / Chảo / Bữa tối / Tiệm bánh / Bánh mặn / Bánh mì tự làm / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / / Ẩm thực Mỹ
Công thức tương tự
