Món khai vị đậu gà giòn
Số phiếu: 1
Thời gian: 13 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đậu gà chiên giòn với hương vị thịt xông khói và hương thảo là món ăn vặt tuyệt vời để nhâm nhi cùng bạn bè bên ly bia hoặc khi xem trận đấu. Chúng cũng rất tiện lợi để mang đi hoặc thêm vào salad. Món đậu gà này được làm từ đậu gà đóng hộp, cần được làm khô kỹ trước khi chế biến. Tốt nhất là nên để chúng không đậy nắp qua đêm và trải đều ra đĩa. Sau đó, đậu gà được rang với một nhánh hương thảo trong mỡ thịt xông khói và nướng trong lò cho đến khi giòn. Thịt xông khói đã chiên có thể được sử dụng trong các món ăn khác hoặc đơn giản là ăn trong khi bạn đang nấu đậu gà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lon đậu gà (425g/lon), đã rửa sạch.
- 4 miếng thịt xông khói
- 1 nhánh hương thảo tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, thịt xông khói, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Rải đều đậu gà lên khay nướng và để khô tự nhiên, không đậy nắp, trong tủ lạnh qua đêm. Nếu bạn quên để đậu gà khô qua đêm, không sao cả—chúng chỉ cần thời gian nấu lâu hơn một chút.
- Cho thịt xông khói vào chảo lớn và chiên trên lửa vừa nhỏ cho đến khi vàng giòn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo; giữ lại phần mỡ chảy ra trong chảo. Bạn có thể chiên giòn thịt xông khói trong khi nấu đậu gà.
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Cho đậu gà đã ráo nước vào chảo có mỡ bacon đã tan chảy. Nêm muối và cho thêm lá hương thảo. Nấu trên lửa vừa nhỏ khoảng 2 phút, sau đó vớt bỏ nhánh hương thảo. Cho đậu gà ra khay nướng và nướng, đảo đều mỗi 10 phút, cho đến khi giòn, khoảng 35-40 phút. Nếu bạn không để ráo nước đậu gà, hãy nướng trong 45-50 phút.
- Để nguội đến nhiệt độ phòng rồi dùng.
Tác giả của công thức - Daphne Brogdon và Mark Peel sở hữu một quán ăn ở trung tâm thành phố Los Angeles.
Thể loại:
Công thức tương tự
