Hummus đậu gà và ớt chuông

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Hummus là món khai vị Trung Đông ngon và bổ dưỡng, được làm từ đậu gà xay nhuyễn. Các nguyên liệu thiết yếu khác bao gồm dầu ô liu, tahini, nước cốt chanh và tỏi. Các loại gia vị và nguyên liệu bổ sung khác là tùy chọn và sẽ làm thay đổi hương vị của từng phần hummus. Ví dụ, ớt nướng hoặc ớt đỏ nướng là một sự bổ sung tuyệt vời cho hummus. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và dùng kèm với bánh mì pita giòn để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp, để ráo nước
4 bánh mì pita nguyên cám, cắt thành hình tam giác.
Muối tỏi
1 cốc ớt chuông đỏ nướng
1/4 muỗng canh tahini (bột mè)
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
3-4 tép tỏi
1 thìa cà phê bột thì là
2 muỗng canh lá mùi tây thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, ớt ngọt, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Xếp các miếng bánh pita hình tam giác lên khay nướng lớn và xịt dầu ăn lên bề mặt. Rắc thêm muối tỏi. Nướng trong 6-8 phút, cho đến khi vàng nâu và giòn.
Trong khi đó, vớt đậu gà ra và rửa sạch. Cho đậu gà đã ráo nước vào máy xay sinh tố, thêm ớt chuông đỏ, tahini, nước cốt chanh, tỏi và thìa là. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho ra bát và rắc rau mùi tây lên trên.