Bít tết nướng ăn kèm salad đậu gà và rau mùi

Số phiếu: 1

Cách làm món bít tết nướng kèm salad đậu gà và rau mùi.

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 648, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 47 G., carbohydrate 43 G., sợi 10 G., cholesterol 65 mg, natri 383 mg, đường 0 G.

Món bít tết bò nướng được ăn kèm với salad đậu gà và cà rốt cùng nước sốt pesto rau mùi tươi mát. Công thức này sử dụng thịt thăn bò, một phần thịt rẻ tiền nhưng ngon tuyệt từ vùng bụng. Thịt có kết cấu thô, nhiều xơ, và khi nướng đúng cách, nó sẽ mềm và mọng nước. Cắt thịt thành từng lát mỏng ngược thớ, và nó sẽ tan chảy trong miệng bạn. Đối với salad, đậu gà đóng hộp được trộn với cà rốt bào và hành lá, sau đó trộn với nước sốt pesto rau mùi. Sử dụng phần nước sốt pesto còn lại để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,7 kg thịt bò thăn
5 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết khuôn
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 chén rau mùi tươi (khoảng 1 bó lớn)
1 tép tỏi nhỏ
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê bột ớt cay
2 lon đậu gà đóng hộp (425g/lon), đã rửa sạch.
2 củ cà rốt cỡ vừa, bào nhỏ.
2 củ hành lá, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, đậu gà, cà rốt, hành lá, rau mùi, nước cốt chanh, thì là, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Ướp bít tết với muối và tiêu đen, sau đó xoa đều 1 muỗng canh dầu ô liu. Phết nhẹ dầu ô liu lên vỉ nướng. Nướng bít tết mỗi mặt khoảng 6-8 phút cho chín tái. Chuyển bít tết ra thớt và để nghỉ khoảng 10 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị sốt pesto rau mùi..

Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn 4 muỗng canh dầu ô liu còn lại, 1 muỗng canh nước cốt chanh, rau mùi, tỏi, thìa là, ớt bột, 3 muỗng canh nước và 1/2 muỗng cà phê muối cho đến khi hỗn hợp mịn.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều đậu gà, cà rốt, hành lá, 1 muỗng canh nước cốt chanh còn lại và 3 muỗng canh sốt pesto; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng theo thớ. Dùng kèm với salad đậu gà và phần sốt pesto còn lại.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Nướng, thịt nướng / Bít tết nướng / Thịt nướng / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự