Burrito cà ri đậu gà

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 550, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 18 G., carbohydrate 87 G., sợi 11 G., cholesterol 27 mg, natri 1061 mg, đường 11 G.

Món burrito chay thơm ngon này là sự kết hợp giữa Mexico và Ấn Độ, với nhân cà ri đậu gà và sốt salsa dưa chuột cà chua tươi mát. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng hoặc mang đi làm để ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối
3/4 muỗng canh gạo basmati
1 và 3/4 thìa cà phê cà ri Madras
1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
1 lon (430 g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch
3 quả cà chua nhỏ
3 quả dưa chuột Iran
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
4 chiếc bánh tortilla lớn làm từ bột mì nguyên cám
1,5 cốc sữa chua nguyên chất

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo basmati, đậu gà, cà chua, dưa chuột, nước cốt chanh, bánh tortilla, hành tây đỏ, cà ri

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi nhỏ trên lửa vừa, đun chảy 1 muỗng canh bơ. Cho gạo và 1/4 muỗng cà phê bột cà ri vào. Thêm 1 1/4 chén nước, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ; đậy nắp và ninh cho đến khi nước cạn, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để yên, đậy nắp, thêm 5 phút nữa.
Trong khi đó, ở một chiếc nồi nhỏ khác, đun nóng 1 muỗng canh bơ còn lại trên lửa vừa. Cho một nửa củ hành tây đỏ vào và đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 đến 4 phút. Thêm tỏi và 1,5 muỗng cà phê bột cà ri còn lại, sau đó cho đậu gà, 1 cốc nước, một nhúm muối và một ít tiêu đen xay tươi vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa.

Nghiền nát một ít đậu gà bằng mặt sau của thìa vào thành chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại, khoảng 13-15 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong khi đó, thái nhỏ cà chua và dưa chuột rồi cho vào bát cùng với phần hành tây đỏ còn lại; nêm muối vừa ăn. Để yên trong 5 phút, sau đó chắt bỏ nước. Thêm nước cốt chanh và muối nếu cần.
Làm nóng bánh tortilla theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt một miếng cơm vào giữa, sau đó cho đậu gà vào. Cho lên mỗi bánh tortilla 2 muỗng canh sữa chua và 2 muỗng canh sốt cà chua dưa chuột. Gấp bánh tortilla lại và cuộn tròn. Dùng kèm với phần sữa chua và sốt còn lại.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự