Kem đậu gà với sô cô la, dừa và hạnh nhân

Số phiếu: 2

Thời gian: 8 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 238, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 24 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 95 mg, đường 16 G.

Kem thuần chay này có vị béo ngậy và mịn màng nhờ kết cấu mượt mà của sữa dừa, bột hạnh nhân béo ngậy và nguyên liệu bí mật... đậu gà! Đừng lo lắng về hương vị đậu gà – bạn sẽ không cảm nhận được vị đó, vì nó chỉ có tác dụng tạo độ giòn. Kem còn được phủ thêm lớp sô cô la và rắc thêm vụn dừa. Điều này sẽ làm cho món tráng miệng trở nên thực sự hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (400 g) nước cốt dừa loãng
1 cốc đậu gà đóng hộp, rửa sạch.
3/4 chén chà là Medjool đã bỏ hạt (khoảng 9 quả)
0,5 cốc bột hạnh nhân mịn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc vụn sô cô la bán ngọt thuần chay
1 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế
Vụn dừa nướng, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa dừa, bột hạnh nhân, ngày tháng, đậu gà

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sữa dừa, đậu gà, chà là, bơ hạnh nhân và chiết xuất vani vào máy xay sinh tố. Xay, thỉnh thoảng dừng lại và vét sạch thành tô, cho đến khi hỗn hợp thật mịn, khoảng 1 phút. Một ít bơ hạnh nhân và chà là vẫn còn nguyên, nhưng hỗn hợp phải mịn và có độ sánh tương tự như sinh tố đặc.
Trong khi đó, cho sô cô la chip và dầu dừa vào một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và mịn, khoảng 1 phút.

Đổ một phần ba hỗn hợp đậu gà vào khuôn bánh hình chữ nhật 9 x 5 inch, sau đó rưới một phần ba hỗn hợp sô cô la lên trên cho đến khi đầy các cạnh. Đổ thêm một phần ba hỗn hợp đậu gà vào khuôn, rồi rưới thêm một phần ba hỗn hợp sô cô la nữa. Cho phần hỗn hợp đậu gà còn lại vào và phủ đều sô cô la. Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi kem đông cứng, ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
Để kem ở nhiệt độ phòng cho mềm ra trước khi múc vào bát, khoảng 15-20 phút. Khi ăn, rắc thêm dừa nướng lên trên.

Tác giả của công thức - Amanda Neal – Người thiết kế thực đơn

Thể loại:

công thức / Món ăn chay / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Kem, sorbet

Bộ sưu tập công thức nấu ăn