Sốt đậu gà Tuscan
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 250, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 11 G., carbohydrate 31 G., sợi 8 G., cholesterol 4 mg, natri 417 mg, đường 6 G.
Lượng calo 250, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 11 G., carbohydrate 31 G., sợi 8 G., cholesterol 4 mg, natri 417 mg, đường 6 G.
Món purée đậu gà sánh mịn với cà chua Tuscan này ngập tràn hương vị thơm ngon của chanh, tỏi và các loại thảo mộc. Một lượng phô mai Parmesan hào phóng làm tăng thêm vị umami và tạo độ dai ngon tuyệt vời. Hãy thưởng thức món purée đậu gà này cùng những lát bánh mì nướng kiểu mộc mạc!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lon đậu gà (mỗi lon 425g)
- 0,5 cốc nước dùng gà, tốt nhất là nước dùng tự làm.
- 3 muỗng canh dầu ô liu chất lượng tốt + thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
- 2 quả cà chua chín vừa, bỏ hạt và thái nhỏ.
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1/4 chén phô mai Parmesan bào tươi
- 3 muỗng canh rau mùi tây lá phẳng thái nhỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- Bánh mì nướng kiểu đồng quê dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, cà chua, tỏi, nước cốt chanh, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Vớt đậu gà ra rổ và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để ráo nước hoàn toàn. Cho đậu gà vào máy xay thực phẩm có lưỡi dao bằng thép. Thêm nước dùng gà và xay nhuyễn cho đến khi đậu gà thành hỗn hợp sền sệt.
- Trong một chảo cỡ vừa (25 cm) trên lửa vừa, đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu. Cho cà chua vào và nấu trong 3-4 phút, cho đến khi mềm. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút. Cho đậu gà vào, đảo đều với cà chua và tỏi. Nấu khoảng 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nóng đều.
- Nhấc khỏi bếp, cho phô mai Parmesan, rau mùi tây, nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu đen vào khuấy đều. Nếm thử. Cho ra bát, rưới dầu ô liu lên trên và dùng kèm với bánh mì nướng kiểu đồng quê.
Thể loại:
Công thức tương tự
