Salad đậu gà chay với rau arugula

Số phiếu: 3

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 362, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 13 G., carbohydrate 51 G., sợi 10 G., cholesterol 8 mg, natri 135 mg, đường 5 G.

Sự kết hợp giữa các loại trái cây và rau củ giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, cùng với quinoa giàu protein, đậu gà và bơ tạo nên món salad no bụng và cân bằng dinh dưỡng. Cho hỗn hợp đậu gà và bơ xay nhuyễn, nêm thêm nước cốt chanh, vào giữa bát, rồi xếp gọn gàng các lát dưa chuột, cà chua, dâu tây, quinoa và phô mai feta vụn xung quanh. Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu. Bạn cũng có thể thêm xoài, cần tây, rau mùi hoặc cà rốt vào hỗn hợp đậu gà và bơ xay nhuyễn. Ngoài dùng làm salad, bạn cũng có thể dùng nó làm nhân bánh mì hoặc nước chấm cho rau củ hoặc bánh quy giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp không muối
1 quả bơ lớn chín, gọt vỏ và thái hạt lựu.
1/4 chén hành tây đỏ thái hạt lựu
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 chén rau arugula
1/4 chén dưa chuột thái nhỏ
1/4 chén hạt diêm mạch đã nấu chín
1/4 chén dâu tây thái mỏng
1/4 chén cà chua bi thái mỏng
1 muỗng canh phô mai feta vụn
Sốt BalsamicRưới nhẹ (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, rau arugula, hạt diêm mạch, Quả bơ, dưa chuột, phô mai feta, cà chua bi, quả dâu, giấm balsamic

Nấu món ăn theo công thức:

Rửa sạch đậu gà và để ráo nước. Trong một bát vừa, cho đậu gà và bơ vào, dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây nghiền sơ qua. Thêm hành tây và nước cốt chanh. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều.
Cho 0,5 chén salad đậu gà ra đĩa cùng với rau arugula, dưa chuột, quinoa, dâu tây, cà chua và phô mai feta. Rưới thêm giấm balsamic. Chúc ngon miệng!

Hãy để dành phần salad đậu gà và bơ còn lại để dùng vào lần khác.

Tác giả của công thức - Min Kwon là một chuyên gia dinh dưỡng và blogger.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Các món ăn mùa hè / Salad / Salad với đậu

Bộ sưu tập công thức nấu ăn