Bánh phô mai dâu tây mini không cần lò nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh

Những chiếc bánh phô mai mini nhỏ xinh này là món quà hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn. Chúng trông rất trang nhã khi được đựng trong cốc giấy đựng bánh muffin, dễ ăn khi đang di chuyển và càng tiện lợi hơn khi chuẩn bị mà không cần lò nướng. Phần nhân bánh phô mai ngọt ngào được vo thành viên tròn, sau đó lăn một mặt qua vụn bánh quy graham và phủ lên trên một lát dâu tây tươi cùng một lá bạc hà. Những chiếc bánh phô mai mini này cũng có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh vài ngày – rất lý tưởng cho việc chuẩn bị ngày lễ một cách thảnh thơi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (7 g) bột gelatin
1 cốc đường bột
0,5 cốc bột hạnh nhân
2 gói phô mai kem 220g, để ở nhiệt độ phòng
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối hạt
1-2 quả dâu tây lớn
1/4 cốc bánh quy graham nghiền nát
Lá bạc hà tươi, dùng để trang trí (tùy chọn)
Thiết bị đặc biệtCông thức này làm được khoảng 48 chiếc bánh muffin nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, bánh quy bơ, kem phô mai, bột hạnh nhân, vỏ chanh, gelatin

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng, trộn gelatin với 2 muỗng canh nước và để yên khoảng 5 phút cho gelatin mềm ra.
Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn đường và bột hạnh nhân. Thêm phô mai kem, vỏ chanh bào, chiết xuất vani và muối rồi xay tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp ra một tô lớn.

Cho gelatin vào lò vi sóng và quay cho đến khi tan hoàn toàn, khuấy đều khi cần thiết, khoảng 30 giây. Thêm gelatin vào hỗn hợp kem phô mai và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khay nướng 22x32 cm và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, loại bỏ lá của mỗi quả dâu tây và cắt dọc thành bốn phần. Sau đó, cắt mỗi phần thành 5-6 miếng.
Cho bánh quy graham đã nghiền nát vào một bát nông. Múc một thìa canh hỗn hợp bánh phô mai và vo thành viên tròn (làm ẩm nhẹ tay để tránh dính). Lăn nửa dưới của mỗi viên tròn vào bánh quy graham đã nghiền nát, sau đó ấn ngón tay cái vào giữa phần trên để tạo một vết lõm. Đặt một lát dâu tây vào mỗi vết lõm.
Nếu có, hãy trang trí mỗi chiếc bánh phô mai mini với một lá bạc hà. Đặt bánh phô mai mini vào cốc giấy đựng bánh muffin và dùng. Có thể bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khí tối đa 3 ngày..

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Bánh ngọt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự