Bánh phô mai mini với thịt xông khói phủ sốt
Số phiếu: 6
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Khoảng 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: Khoảng 24 chiếc.
Bánh phô mai mini với thịt xông khói phủ sốt - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nguyên liệu cho phần đế bánh và thịt xông khói:
- 4 lát thịt xông khói, cắt thành từng dải rộng 2,5cm.
- 3 muỗng canh đường
- 120-150 g bánh quy bơ sô cô la
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- Một nhúm muối
Phần nhân bánh:
- 230 g bơ kem phô mainhiệt độ phòng
- 1/3 cốc đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 quả trứng lớn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, bánh quy sô cô la, bánh quy bơ, kem phô mai, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị thịt xông khói: Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Lót 24 khay nướng nhỏ bằng giấy nướng. Cho thịt xông khói vào chảo và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Đổ phần mỡ chảy ra vào một bát riêng. Rắc 1 muỗng canh đường lên thịt xông khói và đảo đều cho đến khi thịt xông khói bóng, khoảng 3 phút nữa. Cho thịt xông khói đã chiên bóng ra đĩa phục vụ.
- Chuẩn bị phần đế: Cho bánh quy vào máy xay thực phẩm, thêm bơ đã đun chảy, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mỡ shortening và một nhúm muối. Bật máy xay và xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ và dàn đều khắp bề mặt, kể cả thành khuôn. Nướng trong lò cho đến khi bột cứng lại, khoảng 12 phút, sau đó để nguội.
- Chuẩn bị bánh phô mai: Giảm nhiệt độ lò xuống 325°F (160°C). Trộn kem phô mai, đường và chiết xuất vani bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi mịn. Thêm bột mì và trứng rồi trộn lại. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh muffin nhỏ, đặt vào lò nướng và nướng cho đến khi phần nhân đông lại, khoảng 20 phút. Để bánh phô mai mini nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh trong 4 giờ.
- Trang trí bánh phô mai mini với thịt xông khói phủ sốt.
Thể loại:
Công thức tương tự
