Bánh quy hình ông già Noel nướng chảo

Số phiếu: 3

Cách làm bánh quy ông già Noel bằng chảo

Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 chiếc bánh quy

Hãy làm cho khách của bạn thích thú và biến món ăn Giáng sinh thành trò chơi "Tìm ông già Noel". Đặt một chiếc bánh quy tròn lớn được trang trí bằng một bông hoa kem màu sắc Giáng sinh lên bàn. Khi khách lấy một miếng bánh quy hình tam giác, họ sẽ thấy ông già Noel được vẽ trên mỗi phần. Để làm bánh quy tròn, bạn cần một chảo gang, và để quá trình dễ dàng hơn, hãy mua bột làm bánh quy đường làm sẵn. Sau khi nướng xong, cắt bánh quy thành 8 hình tam giác như cắt bánh pizza và trang trí.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (500 g) bột làm bánh quy đường khô
220 g đường bột (khoảng 1 cốc)
1 muỗng canh bột trứng khô
màu thực phẩm đỏ
Đường trang trí màu đỏ, dùng để rắc lên trên.
8 viên ngọc trai đường, dùng để trang trí
Bơ không muối, dùng để phết chảo.
Thiết bị đặc biệtNguyên liệu cần thiết: Chảo gang 20cm, 3 túi bắt kem, một đầu bắt kem hình sao nhỏ số 13, một đầu bắt kem tròn số 3 và một đầu bắt kem tròn số 4.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hỗn hợp bánh quy, đường bột, bột trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết một lớp bơ dày lên chảo gang đường kính 20cm.
Trộn bột làm bánh quy đường theo hướng dẫn trên bao bì. Múc một nửa lượng bột vào khay đã chuẩn bị và dàn đều, sát mép khay. Để phần bột còn lại sang một bên để dùng cho lần khác.

Nướng cho đến khi mặt bánh vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 11-13 phút. Để bánh nguội trong khay khoảng 30 phút. Cẩn thận lấy bánh ra bằng spatula lớn và đặt lên thớt.
Cắt bánh quy:

Nhúng một con dao nhỏ, sắc vào nước sôi trong 3 phút để làm nóng. Lau khô dao và cẩn thận cắt bánh quy thành 8 miếng hình nêm, để nguyên các miếng bánh. Cắt chậm, nếu không bánh quy sẽ bị vỡ vụn. Để bánh quy nguội hoàn toàn trên thớt.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị phần kem phủ hoàng gia.:

Trong một tô lớn, trộn đều đường bột và lòng trắng trứng khô. Thêm 2 muỗng canh nước và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm, bóng, khoảng 3-4 phút (có thể cần thêm tối đa 1 thìa cà phê nước nữa).
Đổ một phần tư lượng kem phủ vào túi bắt kem có gắn đầu bắt kem hình sao số 13.
Pha màu đỏ cho phần kem còn lại. Cho 1/4 cốc kem đỏ vào một bát nhỏ và thêm nước, mỗi lần 1/4 thìa cà phê, để làm loãng (khi dùng thìa bóp kem, các vệt kem sẽ biến mất trong vòng 5 giây). Đây sẽ là kem dùng để làm nhân bánh. Cho kem vào túi bắt kem có đầu tròn nhỏ số 3. Cho phần kem đỏ đặc còn lại vào túi bắt kem có đầu tròn nhỏ số 4.
Trang trí bánh quy:

Dùng kem phủ màu đỏ đặc và đầu phun số 4, tạo một hình tròn đường kính 5cm (2") ở giữa bánh quy. Sử dụng cùng loại kem phủ đó, tạo tám hình tròn đường kính 2,5cm (1") trên tám khe, mỗi hình tròn cách mép bánh 2,5cm (1"). Mỗi bánh quy hình tam giác nên có hai nửa hình tròn ở bên cạnh.
Dùng túi bắt kem có đầu bắt kem số 3 để bơm kem vào từng hình tròn. Rắc đường đỏ trang trí lên mỗi hình tròn. Nếu đường dính vào bánh quy, hãy dùng cọ quét sạch. Ông già Noel của bạn đang dần hình thành: các phần trong vòng tròn đỏ lớn là mũ; các vòng tròn nhỏ là găng tay..
Đặt một viên ngọc trai trắng lên đỉnh mỗi chiếc bánh quy hình tam giác để tạo thành một vòng tròn ngọc trai trắng nhỏ ở giữa vòng tròn màu đỏ ở trung tâm. Đây là những quả bông trang trí trên mũ của ông già Noel.Dùng túi bắt kem để tạo hình những ngôi sao bằng kem trắng xung quanh mép vòng tròn màu đỏ ở giữa. Đây sẽ là mép của mũ..
Lần lượt làm việc với từng chiếc bánh quy hình tam giác, bắt đầu từ mép viền trắng, dùng kem trắng tạo hình chữ V, góc của chữ V nằm giữa hai nửa hình tròn màu đỏ. Lặp lại với chiếc bánh quy còn lại. Bạn sẽ có một ngôi sao tám cánh màu trắng bao quanh hình tròn màu đỏ ở giữa. Bạn đã vẽ được 8 bộ râu của ông già Noel..
Dùng túi bắt kem có gắn đầu bắt kem số 4, bơm một chấm nhỏ kem phủ màu đỏ đặc vào giữa mỗi chữ V (Giờ thì ông già Noel nào cũng có mũi rồi.Cuối cùng, dùng túi bắt kem để tạo hình những ngôi sao bằng kem trắng xung quanh mép ngoài của bánh quy. Đây là phần viền trang trí trên áo khoác của mọi ông già Noel..
Để lớp phủ khô hoàn toàn trước khi dùng, khoảng 30 phút.