Bánh quy sô cô la chip nướng trong chảo
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 625, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 7 G., carbohydrate 96 G., sợi 4 G., cholesterol 81 mg, natri 357 mg, đường 64 G.
Lượng calo 625, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 7 G., carbohydrate 96 G., sợi 4 G., cholesterol 81 mg, natri 357 mg, đường 64 G.
Những chiếc bánh quy khổng lồ này, giòn tan ở viền và mềm dẻo ở giữa, là món ăn hoàn hảo cho dịp lễ hội. Các nguyên liệu được trộn đơn giản trong một cái bát (không cần máy trộn!) và bột được đổ vào khuôn – không cần cán, không cần tạo hình, không cầu kỳ. Hãy chắc chắn rằng khuôn của bạn dùng được trong lò nướng; khuôn gang là tốt nhất. Dùng nóng, cắt lát như bánh pie, với kem vani.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối
- 3/4 cốc đường cát
- 3/4 cốc đường nâu đậm
- 2 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối mịn
- 350 gr. sô cô la hạt bán ngọt (2 muỗng canh)
- Kem vani dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, kem vani, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí giữa và làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Cho bơ vào chảo gang 10 inch (25 cm) và đun chảy trên lửa vừa, sau đó để nguội một chút trong 5 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều đường trắng, đường nâu, trứng và vani. Thêm bơ đã đun chảy. Không cần rửa tô. Trong một tô khác, đánh đều bột mì, bột nở và muối. Dùng thìa gỗ, khuấy đều hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi mịn (không đánh). Cho thêm sô cô la chip vào và trộn đều.
- Dùng thìa silicon, đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, nhẹ nhàng ấn bột ra các cạnh và làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi bánh nứt và có màu vàng, các cạnh chuyển sang màu nâu, và phần giữa vẫn còn mềm, khoảng 40 phút. Để nguội trên giá đỡ trong 15 phút. Cắt bánh thành từng lát và dùng nóng với kem vani.
Thể loại:
Công thức tương tự
