Bánh quy sô cô la chip nướng trong chảo
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 784, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 9 G., carbohydrate 118 G., sợi 4 G., cholesterol 101 mg, natri 421 mg, đường 87 G.
Lượng calo 784, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 9 G., carbohydrate 118 G., sợi 4 G., cholesterol 101 mg, natri 421 mg, đường 87 G.
Những chiếc bánh quy sô cô la khổng lồ, siêu ngon này sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ sô cô la nào. Được nướng trong chảo gang, chúng không chỉ tiện lợi mà còn giúp cải thiện chất lượng của bánh: phần rìa giòn hơn, trong khi phần giữa vẫn mềm, đậm đà và ngon tuyệt, gần giống như bánh brownie. Sau khi những chiếc bánh quy khổng lồ này nguội, hãy cắt chúng thành từng miếng và thưởng thức như bánh brownie.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 165 g bơ không muối
- 1 cốc đường cát
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc bột ca cao
- 1 thìa cà phê muối mịn
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 350 gr. sô cô la hạt bán ngọt (2 muỗng canh)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, chiết xuất vani, đường nâu, ca cao, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí giữa và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Cho bơ vào chảo gang 10 inch và đun chảy trên lửa vừa, sau đó để nguội một chút trong 5 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều đường trắng, đường nâu, trứng và vani. Thêm bơ đã đun chảy. Không cần rửa tô. Trong một tô khác, đánh đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối. Dùng thìa gỗ, khuấy đều hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi mịn (không đánh). Trộn đều sô cô la chip vào.
- Dùng thìa cao su, đổ bột vào khay đã chuẩn bị, nhẹ nhàng ấn bột ra các cạnh và làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi bánh nứt ra, các cạnh chuyển sang màu nâu và phần giữa vẫn còn mềm, khoảng 40-45 phút. Để nguội trên giá đỡ trong 15 phút. Cắt bánh thành từng lát và dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
