Bánh quy sô cô la hạt hồ đào nướng chảo
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 716, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 9 G., carbohydrate 85 G., sợi 6 G., cholesterol 96 mg, natri 376 mg, đường 55 G.
Lượng calo 716, tổng chất béo 41 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 9 G., carbohydrate 85 G., sợi 6 G., cholesterol 96 mg, natri 376 mg, đường 55 G.
Những chiếc bánh quy sô cô la chip khổng lồ này, với phần nhân mềm và lớp vỏ giòn tan, rất thích hợp để chia sẻ. Được nướng trong chảo gang, chúng đạt được độ giòn khó có thể có được ở những chiếc bánh quy cỡ thông thường. Hãy thưởng thức chúng khi còn ấm, cắt thành từng lát như bánh nướng và ăn kèm với kem vani. Khách của bạn sẽ yêu thích món ăn này ngay từ miếng đầu tiên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 165 g bơ không muối
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 1 cốc đường cát
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc bột ca cao không đường
- 1 thìa cà phê muối mịn
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 2 muỗng canh. 220g hạt hồ đào tách đôi, băm nhỏ.
- Kem vani dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường nâu, trứng, bột mì cao cấp, ca cao, quả hồ đào
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 175°C.
- Trong chảo gang đường kính 25 cm, đun chảy bơ trên lửa vừa trong 2-3 phút, sau đó để nguội trong 5 phút. Trong một bát lớn, đánh đều đường nâu, đường trắng, chiết xuất vani và trứng cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ bơ từ chảo vào và đánh đều cho đến khi mịn. Không cần lau chảo.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột cacao, muối và bột nở. Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột và trứng vào bột nhào, cẩn thận không trộn quá kỹ. Để riêng 1/4 chén hạt hồ đào; trộn phần còn lại vào bột nhào.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã được phết dầu, nhẹ nhàng dàn đều ra các cạnh và làm phẳng bề mặt. Rắc 1/4 cốc hạt hồ đào còn lại lên trên và ấn nhẹ bằng thìa cao su để hạt hồ đào dính vào bột. Nướng cho đến khi mặt bánh nứt, các cạnh hơi vàng và giòn, và phần giữa vẫn mềm khi ấn nhẹ, khoảng 40-45 phút. Để nguội trong khuôn trên giá đỡ trong 15 phút. Cắt bánh thành từng miếng và dùng nóng với kem nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
