Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Trong khi dâu tây là một món ăn khá lạ miệng cho những ngày lễ mùa đông, thì vào dịp Giáng sinh hoặc Năm mới, bạn thực sự muốn chiêu đãi bản thân và những người thân yêu những món tráng miệng ngon và thú vị nhất! Đặc biệt là vì chỉ cần một chút trí tưởng tượng, dâu tây có thể dễ dàng được biến hóa thành những ông già Noel hoặc ông già tuyết tí hon, trông sẽ rất tuyệt trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Và sự kết hợp hương vị giữa dâu tây tươi và kem phô mai thật sự tuyệt vời. Hãy sắp xếp những ông già Noel bằng dâu tây này lên đĩa và dùng kèm với rượu sâm panh hoặc dùng chúng để trang trí bánh kem.

Thành phần:

Kem

• 1/4 cốc phô mai mascarpone, để ở nhiệt độ phòng
• 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
• 1 cốc đường bột

Ông già Noel

• 12 quả dâu tây lớn
• 24 viên sô cô la nhỏ
• Thiết bị chuyên dụng: túi bắt kem có đầu nhỏ hình ngôi sao.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai mascarpone, chiết xuất vani, đường bột, quả dâu, Sô cô la chip (dạng hạt)

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đối với kem dưỡng da: Trong một tô cỡ vừa, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông phô mai mascarpone và vani cho đến khi mịn. Từ từ thêm đường bột vào cho đến khi kem đặc và mịn. Dùng thìa vét kem cho vào túi bắt kem có gắn đầu bắt kem hình sao nhỏ.
Bước 2
• Dành cho ông già Noel: Dùng dao nhỏ, cắt bỏ phần đầu rộng của mỗi quả dâu tây để tạo bề mặt phẳng. Cắt bỏ 1-2 cm phần chóp nhọn và để riêng. Phần này sẽ trở thành nắp đậy.
Bước 3
• Đặt dâu tây nằm phẳng trên mặt bàn. Dùng túi bắt kem tạo một lớp kem dày khoảng 2 cm phủ lên mỗi quả dâu tây. Đặt nắp túi bắt kem lên trên và tạo một viên kem tròn nhỏ ở đầu mỗi nắp. Ấn 2 viên sô cô la chip, đầu nhọn hướng vào trong, vào lớp kem để tạo thành mắt.

Số phiếu: 4