Khoai lang chiên ngọt cay với thịt heo

Số phiếu: 1

Cách làm món khoai lang chiên cay ngọt với thịt heo

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 262, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 23 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 84 mg, natri 318 mg, đường 4 G.

Nếu bạn yêu thích món khoai tây chiên thịt bò muối nhưng muốn chế biến món ăn này lành mạnh hơn, hãy thay thế thịt bò muối đóng hộp bằng thịt lợn xay nạc và khoai tây bằng khoai lang giàu chất dinh dưỡng hơn, chứa nhiều beta-carotene và vitamin C. Nêm nếm với các loại gia vị tự nhiên và ăn kèm với trứng chiên. Lòng đỏ trứng chảy sẽ tạo thành một loại nước sốt ngon tuyệt cho khoai lang chiên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ khoai lang lớn, cắt thành khối vuông 1cm.
2 thìa cà phê dầu hạt cải (dầu canola)
450 g thịt đã nấu chín
2 thìa cà phê hạt thì là
1 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
Một nhúm tiêu đen xay
4 tép tỏi, đập dập
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
0,5 thìa cà phê muối biển thô
4 quả trứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, thịt lợn, trứng, hạt thì là, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước cỡ vừa. Cho khoai lang vào luộc đến khi mềm, khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.
Đun nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho thịt lợn vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt không còn màu hồng, khoảng 5 phút.

Giảm lửa xuống mức trung bình, cho hạt thì là, hạt tiêu đỏ và tiêu đen vào, đảo đều trong 1 phút. Cho tỏi và hành tây vào chảo, đảo liên tục và nấu cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút. Cho khoai lang vào và nêm muối vừa ăn. Nấu cho đến khi khoai lang và thịt chín vàng.
Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Chiên trứng ốp la trong 3-4 phút. Đậy nắp chảo và nhấc khỏi bếp để làm ấm lòng đỏ, nhưng không để đông hẳn (lòng đỏ vẫn nên mềm và chảy), trong 1 phút.
Chia đều khoai lang ra bốn đĩa và đặt một quả trứng chiên lên trên mỗi phần ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chảo / Các món ăn mùa thu / Bữa sáng / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây chiên / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn