Đế bánh phô mai sô cô la xốp
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Bánh quy sô cô la mỏng và giòn rất dễ làm và có thể thưởng thức riêng hoặc dùng trong các món tráng miệng khác, chẳng hạn như bánh phô mai, bánh kem hoặc bánh pudding ngọt. Cán bột càng mỏng càng tốt để đạt được độ giòn mong muốn. Bạn có thể thấy dễ dàng hơn khi cán bột giữa hai tờ giấy nướng. Nếu bột quá mềm trong khi bạn đang làm việc, bạn có thể cho vào tủ lạnh một lát.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 cốc bột ca cao kiềm hóa hoặc ca cao đen (có bán tại các cửa hàng bánh kẹo và trực tuyến)
- 110 g bơ
- 1 quả trứng
- 1/4 cốc đường cát
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Đánh bông 110g bơ với 1/4 cốc đường cát cho đến khi hỗn hợp bông xốp, sau đó thêm 1 quả trứng và 1 thìa cà phê chiết xuất vani.
- Trộn đều 1,5 cốc bột mì, 0,5 cốc bột cacao kiềm hoặc cacao đen, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê bột nở; cho bơ vào hỗn hợp và nhào bột. Cho bột vào tủ lạnh trong 30 phút, sau đó cán bột mỏng khoảng 0,3 cm; cắt bột thành các hình tròn đường kính 5 cm. Nướng trong 8-12 phút ở 175°C.
Thể loại:
Công thức tương tự
