Bánh kem cookie kiểu Napoli

Số phiếu: 2

Cách làm bánh kem cookie kiểu Neapolitan

Thời gian: 8 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 779, tổng chất béo 40 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 9 G., carbohydrate 101 G., sợi 3 G., cholesterol 91 mg, natri 452 mg, đường 25 G.

Chiếc bánh sang trọng này được lấy cảm hứng từ kem Neapolitan, với các lớp dâu tây, sô cô la và vani. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem nào trong ba loại này cho công thức này, và phần bánh được làm từ những chiếc bánh quy xốp giòn với ba hương vị đã đề cập ở trên. Khi bánh quy được ngâm trong kem và trở nên mềm, bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị kem Neapolitan trong mỗi miếng bánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 cốc kem vani, sô cô la hoặc dâu tây, làm mềm.
4 gói bánh xốp sô cô la (mỗi gói 80 gram)
3 gói bánh quy xốp vị vani (mỗi gói 80 gram)
2 gói bánh xốp vị dâu tây (mỗi gói 80 gram)
1,5 cốc kem tươi
1/4 cốc đường
Hạt rắc màu hồng, trắng và nâu, dùng để trang trí.
Thiết bị đặc biệtTúi bắt kem với đầu bắt kem hình sao cỡ trung bình

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy sô cô la, kem vani, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Lót bên trong một chiếc chảo tròn đường kính 20cm bằng màng bọc thực phẩm, chừa phần thừa 8cm ở hai bên.
Trải đều 2 cốc kem lên đáy khuôn đã chuẩn bị. Xếp bánh quy sô cô la chip theo chiều dọc dọc theo thành khuôn, ấn chúng xuống tận đáy để chúng nằm chắc chắn trong kem. Lót khuôn bằng một vòng bánh quy sô cô la chip khác, ấn chúng xuống vòng bánh quy đầu tiên. Tiếp theo, lót 2 vòng bánh quy vani, sau đó là 2 vòng bánh quy dâu tây. Cho 2-3 bánh quy dâu tây vào giữa.

Trải đều phần kem còn lại lên trên, gõ nhẹ chảo xuống mặt bàn để đảm bảo kem lấp đầy các kẽ hở (kem nên khá mềm, gần như tan chảy). Dùng mép màng bọc thực phẩm đậy kín và cho vào tủ đông ít nhất qua đêm và tối đa 2 tuần.
Khi chuẩn bị phục vụ, lấy bánh ra khỏi tủ đông và để nguội trong 10 phút để dễ lấy bánh ra khỏi khuôn hơn. Đánh bông kem tươi và đường cho đến khi tạo thành chóp cứng. Cho 1/2 cốc kem tươi đã đánh bông vào túi bắt kem có gắn đầu bắt kem hình sao cỡ trung bình.
Gỡ bỏ lớp giấy gói và úp ngược bánh lên đĩa phục vụ. Phủ kem tươi còn lại lên trên, sau đó dùng túi bắt kem để tạo viền kem xung quanh mép bánh. Trang trí bằng các loại hạt rắc màu sắc.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh kem / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn