Bánh đặc biệt không trứng, sữa và bơ.

Số phiếu: 13

Cách làm bánh Crazy Cake - Không trứng, không sữa, không bơ

Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Bánh Crazy Cake dịch từ tiếng Anh là "bánh điên rồ". Công thức này có từ những năm 1930, khi nguồn cung thực phẩm khan hiếm nghiêm trọng và các bà nội trợ phải vật lộn để làm hài lòng gia đình bằng những món ăn tuyệt vời. Họ đã tạo ra các công thức bằng cách sử dụng bất cứ thứ gì họ có sẵn...

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Để làm bài kiểm tra, bạn sẽ cần:

3 cốc bột mì
2 cốc đường
Một cốc rưỡi nước lạnh
2 thìa cà phê soda
2 muỗng canh giấm và tinh bột
Nửa thìa cà phê muối
Một ly dầu thực vật
Nửa cốc bột ca cao
Một gói vanillin

Đối với kem ganache:

170 ml sữa
Nửa cốc đường
3-4 muỗng canh bột ca cao
2 muỗng canh tinh bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, ca cao, vanillin, sữa, tinh bột

Nấu món ăn theo công thức:

Cách làm bánh khá nhanh: Lấy một cái bát lớn và đổ tất cả các nguyên liệu khô vào đó.
Thêm dầu thực vật, nước và giấm rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu (tốt hơn hết là dùng phới lồng).

Phết một lớp dầu ăn lên khuôn nướng và đổ bột vào. Cho khuôn bánh vào lò đã được làm nóng trước ở 170 độ C và nướng trong 20-25 phút.
Chúng tôi đặt món ăn kỳ diệu đã chuẩn bị lên đĩa và để nguội trong khi chuẩn bị các món khác. kem ganache.
Để làm kem, lấy một cái nồi nhỏ, đổ sữa vào, thêm đường, bột ca cao và khuấy đều cho đến khi tan hết.
Hòa tan tinh bột trong một phần tư cốc nước và đổ hỗn hợp vào nồi từ từ, khuấy đều liên tục.
Tiếp tục khuấy cho đến khi bọt khí đầu tiên xuất hiện. Sau đó, lập tức vớt kem ra, để nguội rồi đổ lên bánh.
Món này cực kỳ dễ làm, không cần nhiều nguyên liệu hay tiền bạc, và tuyệt vời hơn nữa là nó tan chảy trong miệng! Hết veo trong vài phút!