Bánh mì Pepperoni Ý

Số phiếu: 1

Thời gian: --
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 20 lát

Bánh mì pepperoni là món khai vị cổ điển thường được phục vụ trong các gia đình Ý. Bạn có thể điều chỉnh lượng pepperoni (xúc xích salami) và phô mai tùy theo sở thích cá nhân. Pepperoni cũng có thể được thay thế bằng các loại thịt khác, cũng như phô mai mozzarella. Bánh mì pepperoni thường được dùng ở nhiệt độ phòng, mặc dù có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại sau.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Một gói men khô
Đường - 2 muỗng cà phê
Nước ấm - 2 muỗng canh
Bột mì - 1,5 cốc
Sữa (đã hâm nóng) - 1 ly
Bột mì – 1 cốc
Muối - 1/2 muỗng cà phê
Dầu ô liu - 1 muỗng canh
Lá oregano khô - 1 thìa cà phê
Phô mai Mozzarella hoặc Cheddar - 1 và 1/4 cốc
Phô mai Parmesan - 2 muỗng canh
Xúc xích Pepperoni

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, bột mì, sữa, rau oregano, phô mai mozzarella, phô mai cheddar, Phô mai Parmesan, xúc xích pepperoni

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn men, nước và đường. Để yên trong 5 phút cho men hoạt động.
Thêm 1 cốc bột mìTrộn đều bột mì, sữa, dầu ô liu và muối. Thêm nửa cốc bột mì còn lại. Nhào bột trên mặt phẳng đã rắc bột trong 5 phút.

Vo tròn bột thành hình cầu, đặt vào bát, phủ khăn lên và để ở nơi ấm áp, không có gió lùa trong một giờ.
Lấy bột ra và cán mỏng trên mặt phẳng đã rắc bột thành hình chữ nhật có kích thước 30 x 40 cm.
Rắc thêm lá oregano, phô mai Parmesan, sau đó là phô mai mozzarella, và cuối cùng là những lát xúc xích pepperoni.
Bắt đầu từ đầu dài của khối bột, cuộn lại và ấn chặt để tránh tạo thành các túi khí. Dán kín mép cuộn.
Đặt lên khay nướng đã được phết dầu thực vật, phủ khăn lên và để cho bột nở.
Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, nướng trong 20-30 phút cho đến khi vàng nâu.

Dùng bánh mì pepperoni đã được làm lạnh.